日本酒・酒蔵
松瀬酒造株式会社
案内画像
竜王の地で「松の司」を醸す酒蔵。原料米への取り組みを酒造りの入口に据え、水や土をめぐる視点を発信しながら、一杯を食卓へひらいている。酒粕の豆乳クリームや焼き茄子など、季節の料理との組み合わせも提案。土地の輪郭を味わいへと翻訳し、日本酒を日々の食の楽しみにする存在だ。特約店を通じた出会いにも、つくり手と飲み手を丁寧につなぐ姿勢がにじむ。
探索の手がかり
特約店を介してつながる酒の風景きき酒で出会う地域の味わい料理と日本酒の食卓ペアリング水と土に思いを巡らせる一杯原料米からたどる酒づくり地域の食文化酒蔵日本酒
- Address
- 滋賀県蒲生郡竜王町大字弓削475
- Phone
- 0748-58-0009
- Location
- 滋賀県 蒲生郡竜王町
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 1101 酒類の蒸留、精留及び混合業
- ISIC Rev.5 8610 病院活動