味噌・醤油の醸造・販売
石孫本店
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秋田・湯沢で、手造りと天然醸造を誇りに味噌と醤油を育てる石孫本店。保存料・添加物に頼らず、素材を見極め、蔵の時間に委ねる姿勢が味わいの芯をつくる。食卓のいつもの一滴から、土地に続く発酵文化をたどりたい。蔵見学や醤油しぼり体験にも、ものづくりをひらく気配がある。味噌、醤油、再仕込みそたまりを通して、本物の手づくりに出会える蔵だ。
探索の手がかり
蔵を訪ね、ものづくりに出会う醤油しぼりに触れる味噌・醤油からたどる秋田の発酵本物の手づくりを味わう天然醸造に委ねる蔵の時間手づくり食品発酵文化味噌・醤油醸造
- Address
- 〒012-0801 秋田県湯沢市岩崎字岩崎162番地
- Phone
- 0183-73-2901
- Location
- 秋田県 湯沢市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動