日本酒の醸造・販売
田中酒造
案内画像
小樽で「宝川」を醸し続ける田中酒造。冷涼な気候を生かした亀甲蔵では、全国でも珍しい四季醸造により、夏にも搾りたての味に出会える。天狗山の伏流水と北海道産米を頼りに、蔵人自らが田植えから収穫まで学ぶ姿勢が、土地の輪郭を一献へと映し出す。製造の気配に触れ、酒と甘酒を味わう時間もこの蔵の楽しみだ。小樽の自然と農の営みを、丁寧な酒造りからたどりたい。
探索の手がかり
造りの現場をのぞく亀甲蔵見学北海道産米と農家に寄り添う仕込み天狗山の雪解け水を生かす酒造り夏にも出会える搾りたての生原酒一年を通じて仕込む四季醸造製造場見学日本酒酒蔵
- Address
- 北海道小樽市色内3丁目2番5号
- Phone
- 0134-23-0390
- Location
- 北海道 小樽市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動
- ISIC Rev.5 1101 酒類の蒸留、精留及び混合業