清酒製造・販売
石川酒造
案内画像
鈴鹿山系の伏流水に育まれ、四日市の地で手仕事を重ねる酒蔵。超軟水が促す穏やかな発酵、三重県産を主とする酒米、昼夜を通じた麹の見守りが、まろやかな一杯へとつながる。国の登録有形文化財にもなった建物群には、醸造の時間と土地の記憶が静かに息づいている。伝統の景観と、細部をおろそかにしない造りの姿勢を感じたい場所。
探索の手がかり
土地の米と水が結ぶ味わい文化財に息づく蔵の景観麹を昼夜見守る文化鈴鹿山系の超軟水手仕事で守る酒造りものづくり日本酒酒蔵
- Address
- 三重県四日市市桜町129
- Phone
- 059-326-2105
- Location
- 三重県 四日市市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動
- ISIC Rev.5 1101 酒類の蒸留、精留及び混合業
- ISIC Rev.5 110 Manufacture of beverages