味噌・醤油
荻原醸造
案内画像
塩竈神社の門前町で、江戸後期の建物を受け継ぎながら味噌と醤油を醸す蔵。しぼりたての「きあげ醤油」、旨み深い「花こうじ味噌」を軸に、日々の料理からみそ味の焼ドーナツまで、土地の食卓へ素直な発酵の味を届けている。参拝とまち歩きの途中、城下町の時間に触れる一軒。町の人と旅人を同じ香りで迎える、塩竈の味の原点だ。
探索の手がかり
味噌が焼ドーナツになる遊び心旨み深い花こうじ味噌の食卓しぼりたて醤油の原点を味わう江戸後期の建物が抱く時間神社の門前町に息づく発酵の蔵門前町醸造所味噌・醤油
- Address
- 〒985-0057 宮城県塩竈市西町3-12
- Phone
- 022-362-0453
- Location
- 宮城県 塩竈市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 1074 マカロニ、麺類、クスクス及び類似の穀粉製品製造業
- ISIC Rev.5 8610 病院活動
- ISIC Rev.5 1079 他に分類されないその他の食料品製造業