味噌・醤油製造・販売
阿部幸商店
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仙台・宮町で味噌醤油を醸してきた阿部幸商店。米麹を用いた寒仕込みの味噌は、一年をかけて大桶で熟成し、蔵に息づく微生物の力で香気と風味を育てる。食卓の調味料から味噌スイーツ、贈りものまで、手づくりの味を現代の暮らしへつなぐ。創業以来の土地に根を張る、仙台の発酵文化の担い手だ。','category_tags':['味噌・醤油製造・販売'],'exploration_features':[{'tag':'蔵に息づく微生物と熟成の味噌','source_url':'https://www.abekoumiso.com/','evidence':'一年間、大桶にねかせ、代々蔵に住み着いている微生物の力によって醸造された熟成味噌。'},{'t
探索の手がかり
仙台・宮町に続く発酵の営み手づくりの味を贈る食文化香気と風味を味わう味噌スイーツ米麹で仕込む寒仕込みの伝統蔵に息づく微生物と熟成の味噌味噌・醤油製造・販売
- Address
- 〒980-0004 宮城県仙台市青葉区宮町2-1-47
- Phone
- 022-222-5016
- Location
- 宮城県 仙台市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 1079 他に分類されないその他の食料品製造業
- ISIC Rev.5 8610 病院活動