本みりん・清酒・焼酎等の製造販売
白扇酒造
案内画像
川辺町で江戸後期から酒とみりんを醸す白扇酒造。看板の「福来純 伝統製法熟成本みりん」は、良質な素材と昔ながらの手造りを守り、三年熟成という時間を味方にする一本だ。料理酒や清酒、麹・酒粕へと広がる蔵の仕事は、日々の食卓に静かな輪郭と奥行きを添える。レシピや取引先飲食店の紹介にも、つくる人と食べる人を結ぶ蔵の姿勢がのぞく。
探索の手がかり
飲食店とつながる、蔵の味の行き先麹と粕まで生かす発酵の仕事料理を支える、みりんと料理酒江戸後期から続く手造りの蔵三年熟成が育てる、食卓の奥行き伝統製法酒蔵食品・飲料
- Address
- 〒509-0304 岐阜県加茂郡川辺町中川辺28番地
- Phone
- 0120-873-976
- Location
- 岐阜県 加茂郡川辺町
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 1101 酒類の蒸留、精留及び混合業
- ISIC Rev.5 8610 病院活動
- ISIC Rev.5 110 Manufacture of beverages