味噌・醤油・調味料の醸造・加工
倉繁醸造
案内画像
網走の四季に育まれた素材を、蔵人の手仕事とゆっくりした発酵・熟成に委ねる醸造所。大豆・米・塩から仕込む味噌、本醸造醤油、羅臼昆布の旨味を重ねた昆布しょうゆまで、北の食卓に深いコクとまろやかな香りを届けている。寒仕込による長期熟成にも、この土地で醸す時間の豊かさがにじむ。食材の輪郭を生かす一本を探したい。
探索の手がかり
網走で続く味噌醤油づくり寒仕込の長期熟成羅臼昆布の旨味を生かす昆布しょうゆ蔵人の手仕事が育てる発酵時間北の四季と天然醸造醤油・調味料味噌醸造所
- Address
- 北海道網走市呼人341番地51
- Phone
- 0152-48-2627
- Location
- 北海道 網走市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 1073 ココア、チョコレート及び砂糖菓子製造業
- ISIC Rev.5 8610 病院活動
- ISIC Rev.5 1079 他に分類されないその他の食料品製造業