酒蔵
畠山酒造
案内画像
北国街道の宿場町・今庄に息づく、小さな手造りの酒蔵。夜叉ヶ池を源とする伏流水と南越前町の酒米、豪雪地帯の冴えた冬の空気を味方に、ゆっくりと発酵を見守る。華やかさよりも、すべての工程へ手を届かせること。土地の恵みと杜氏の手仕事が、澄んだ一滴に静かな温もりを宿す。歴史ある町を歩く途中、その風土を味わうために立ち寄りたい。
探索の手がかり
小さな蔵の挑戦南越前の酒米と手仕事夜叉ヶ池の伏流水雪国の寒仕込み宿場町・今庄の歴史地酒日本酒酒蔵
- Address
- 〒919-0131 福井県南条郡南越前町今庄109-14
- Phone
- 0778-45-0028
- Location
- 福井県 南条郡南越前町
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動
- ISIC Rev.5 110 Manufacture of beverages