清酒製造・販売
蓬莱 渡辺酒造店
案内画像
飛騨古川で150年以上、九代にわたり酒造りを続ける蓬莱 渡辺酒造店。蔵人の技と経験を、化学・物理・哲学として捉え、米、麹、酵母、熟成に向き合う。酒蔵見学や限定酒、遊び心ある酒ガチャまで、まちを歩く旅人にも日本酒の奥行きと蔵の笑顔をひらいている。地域の食や人との出会いを重ねながら、飛騨の酒文化を親しみやすく届ける蔵だ。
探索の手がかり
地域の味とのコラボレーション酒を遊びに変える直売店旬とともに味わう酒飛騨古川の酒蔵を歩く酒造りを科学と哲学で見る蔵人の技と経験地域文化日本酒酒蔵
- Address
- 岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7
- Phone
- 0577-73-2347
- Location
- 岐阜県 飛騨市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 1101 酒類の蒸留、精留及び混合業
- ISIC Rev.5 8610 病院活動