酒蔵・日本酒

有限会社舩坂酒造店

有限会社舩坂酒造店 の写真

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古い町並みに面する酒蔵外観
古い町並みの舩坂酒造店
社長と杜氏
社長と杜氏
オーストラリアの展示会にて
オーストラリアの展示会にて
公式案内画像
公式案内画像
蔵人が麹を広げて手入れする様子
酒蔵での麹づくり
蔵人が麹を手入れする作業
麹づくりの作業

飛騨高山の古い町並みに母屋を構え、長い歴史を受け継いで酒を醸す舩坂酒造店。飛騨の山々が育む湧水と酒造米、代々の技を礎に、日本酒づくりへ新たな挑戦も重ねる。蔵で造る酒を、試飲や枡酒、直売、飛騨の味覚と楽しめる食事処までつなぎ、訪れる人の声を次の商品へ生かしていく。地域の魅力を世界へ届けながら、人と土地の縁を醸す酒蔵である。

探索の手がかり

笑顔と縁を醸す経営理念飛騨高山を世界へ届ける伝統と新たな酒への挑戦お客様の声を商品開発へ生かす造る・味わう・買うの一体験飛騨の味覚と日本酒試飲と枡酒の楽しみ酒造工程へのまなざし受け継がれる醸造技術飛騨の湧水と酒造米
Address
〒506-0846 岐阜県高山市上三之町105番地
Phone
0577-32-0016
Location
岐阜県 高山市
Verified

Official site

関連: 高山市のMindCity / 岐阜県のMindCity

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