日本酒製造・販売
杉原酒造
案内画像
「主役は飲む人」を掲げる、小さな酒蔵の大きな志。揖斐川の伏流水と、地域の契約農家と育てる酒米「揖斐の誉」を軸に、米を洗う秒単位の工程から低温でじっくり進める発酵まで、手仕事を重ねる。祝いの日にも涙の日にも寄り添う一杯を、土地の恵みとともに磨き続けている。日本酒を通じて、この地域の水・米・つくり手の物語に触れたい。
探索の手がかり
人生の場面に寄り添う一杯手仕事で見守る低温発酵秒単位で向き合う洗米と浸漬契約農家と育てる酒米「揖斐の誉」揖斐川の伏流水が育む酒地酒酒蔵日本酒
- Address
- 岐阜県揖斐郡大野町下磯1番地
- Phone
- 0585-35-2508
- Location
- 岐阜県 揖斐郡大野町
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 1101 酒類の蒸留、精留及び混合業
- ISIC Rev.5 8610 病院活動
- ISIC Rev.5 110 Manufacture of beverages