清酒の製造・販売
田辺酒造有限会社
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九頭竜川の清流に抱かれ、禅文化の静けさが息づく永平寺町で、田辺酒造は「素」の酒造りを守り続ける。和釜の天然蒸気で米を蒸し、酒袋に醪を手で詰め、酒槽で搾る寒仕込み。華やかさよりも、時間と手間に宿るまっすぐな一杯を訪ねたい蔵元だ。「素」の酒造りを守り続ける。和釜の天然蒸気で米を蒸し、酒袋に醪を手で詰め、酒槽で搾る寒仕込み。華やかさよりも、時間と手間に宿るまっすぐな一杯を訪ねたい蔵元だ。
探索の手がかり
蔵の時間にふれる禅文化に通う素の酒手作業の寒仕込み和釜の天然蒸気清流と酒の風土伝統工芸酒蔵日本酒
- Address
- 〒910-1134 福井県吉田郡永平寺町松岡芝原2丁目24
- Phone
- 0776-61-0029
- Location
- 福井県 吉田郡永平寺町
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 1101 酒類の蒸留、精留及び混合業
- ISIC Rev.5 8610 病院活動
- ISIC Rev.5 110 Manufacture of beverages