納豆製造・販売
小杉食品
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桑名で納豆の味を根づかせてきた小杉食品は、故郷・新潟の懐かしい味を出発点に、粘り強く発酵文化を育ててきたメーカー。原料大豆、水、納豆菌を吟味し、長年の技術を科学的に確かめながら、伝統を守るだけで終わらせない。多彩な納豆を通じて、毎日の食卓に新しい食べ方と小さな驚きを届けている。子どもが手づくりを体験できる機会も、地域へ発酵の面白さをひらく入口だ。
探索の手がかり
子どもにひらく手づくり発酵体験食卓に広がる三十種超の納豆豆・水・納豆菌への揺るがない目線伝統食を科学する発酵の仕事故郷の味から始まった納豆文化食文化発酵食品納豆
- Address
- 〒511-0931 三重県桑名市大字能部花貝戸401
- Phone
- 0594-33-3710
- Location
- 三重県 桑名市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 1079 他に分類されないその他の食料品製造業
- ISIC Rev.5 8610 病院活動