日本酒醸造所

関谷醸造

関谷醸造 の写真

自然豊かな設楽町で、日本酒の未来をひらく蔵。労力のかかる工程は機械化しながらも、人の手で見極める仕事には細やかに向き合う。農業や食の提案、酒らぼでの体験を通じ、「造る人・売る人・呑む人」の輪を育て、土地の酒文化を日常へつないでいる。『和醸良酒』の言葉どおり、技術と人の和から一杯の美酒を届ける場所だ。

探索の手がかり

人の和で育てる酒文化農業から考える一杯伝統技とデータを生かす酒造り生原酒の量り売り酒らぼで酒造りを体験食文化醸造日本酒
Address
愛知県北設楽郡設楽町田口字町浦22番地
Phone
0536-62-0505
Location
愛知県 北設楽郡設楽町
Verified

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