納豆製造・販売

高丸食品

高丸食品 の写真

知多半島・大府で「うまい納豆!」の感動を追い続ける高丸食品。岩手の大豆畑で出会った農家の情熱を原点に、国産大豆を選び、人の手をこまめに添えて発酵を見守る。全国納豆鑑評会で重ねた最優秀賞の先にあるのは、一粒から日々の食卓を少し誇らしくする、実直な豆仕事だ。移動販売や朝市にも、その顔がのぞく。​‍​‍​‍

探索の手がかり

捨てやすさまで考えた容器繰り返し磨いた全国一の味食卓へ出向く移動販売と朝市「うまい納豆!」をめざす豆仕事手をかけて見守る発酵国産大豆の産地へのまなざし発酵食品食品製造納豆製造・販売
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