納豆製造
村田商店
案内画像
長野の畑が育てる大豆を、日々の食卓へ丁寧につなぐ村田商店。希少な西山大豆の甘み、加工直前に自家挽きするひきわりの鮮度、ふっくらとした発酵の旨味。その一粒一粒に、地域の畑を残したいという静かな意志が宿る。受賞作「道祖神納豆」から、家族で囲む昔ながらの一茶納豆まで、信州の風土を味わう納豆づくりに出会える。
探索の手がかり
家族で囲む信州の一鉢道祖神に託す手仕事挽きたてから始まる発酵幻の西山大豆を守る食卓信州の畑を味わう大豆信州食品製造納豆
- Address
- 〒380-0928 長野県長野市若里1丁目4番8号
- Phone
- 026-226-6771
- Location
- 長野県 長野市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動
- ISIC Rev.5 1079 他に分類されないその他の食料品製造業