酒造・日本酒

株式会社吉田金右衛門商店

株式会社吉田金右衛門商店 の写真

案内画像

公式商品紹介掲載の白雲純米吟醸
白雲 純米吟醸
公式商品紹介掲載の東雲純米吟醸
東雲 純米吟醸
公式商品紹介掲載の笹包みの生一本純米大吟醸
生一本 純米大吟醸
公式案内画像
公式案内画像
公式案内画像
公式案内画像

福井市の川西地区で、地域の米と水土に向き合いながら純米酒を醸す酒蔵。契約栽培の山田錦をはじめ、五百万石や華越前を自家精米し、小仕込で丁寧に仕上げる。日本海の荒波を思わせる力強さと、そっと寄り添う優しさを併せ持つ一杯を通じて、山海の幸に恵まれた土地の魅力と日本酒本来の旨さ、美しさを届けている。地場産業として価値ある酒を目指し続ける姿勢も、この蔵の芯にある。

探索の手がかり

地場産業として価値ある酒を目指す姿勢越前海岸に近い山海の幸の土地日本海の荒波を思わせる力強さ小仕込で向き合う醪すべて純米酒という酒造り自家精米による酒米の仕立て地元棚田の契約栽培米日本酒本来の旨さと美しさの追求酒造・日本酒
Address
〒910-3121 福井県福井市佐野町21-81
Phone
0776-83-1166
Location
福井県 福井市
Verified

Official site

関連: 福井市のMindCity / 福井県のMindCity

Industry

Evidence