納豆製造・販売
大力納豆
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魚沼の澄んだ伏流水と、職人が見極めた大豆。大力納豆は、その出会いを八十年以上かけて日々の食卓へ届けてきた。豆の輪郭を味わう大粒から、糀と納豆の発酵が重なる郷土食「夏納豆」の現代版まで。大量の賑わいより、また食べたいと思われる一客を大切にする、土地の水と発酵に根を張る納豆屋だ。軍配の印には、精進を重ねる仕事への矜持が宿る。
探索の手がかり
軍配に託した精進の心豆の個性を味わう品揃え糀と納豆が重なる夏納豆一客再来を目指すものづくり八海山水系の雪の伏流水魚沼の食文化発酵食品納豆
- Address
- 〒946-0035 新潟県魚沼市十日町360-6
- Phone
- 025-792-0411
- Location
- 新潟県 魚沼市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 1079 他に分類されないその他の食料品製造業
- ISIC Rev.5 8610 病院活動