清酒・リキュール製造販売
丸石醸造
案内画像
岡崎の山と川に抱かれた土地で、元禄三年から酒を醸し続ける丸石醸造。戦災で蔵の大半を失いながらも、残った味噌蔵を再築して日本酒造りを再開した。その歩みは、土地の記憶を一献へとつなぐ仕事だ。伝統銘柄「長誉」「三河武士」と、進化を掲げる「二兎」を軸に、蔵人の研鑽と街の人々の集いが重なっている。季節の祭りや立ち飲みの場では、酒を介して岡崎の夏や会話がほどけていく。
探索の手がかり
蔵人の研鑽と進化する一献二兎を囲む立ち飲みの夜長誉と三河武士の土地の物語戦後に再築された蔵の記憶三百年以上続く岡崎の酒造り地域文化日本酒酒蔵
- Address
- 〒444-0015 愛知県岡崎市中町6丁目3-3
- Phone
- 0564-23-3333
- Location
- 愛知県 岡崎市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動
- ISIC Rev.5 1101 酒類の蒸留、精留及び混合業