酒蔵
東龍 東春酒造
案内画像
善光寺街道筋に残る蔵で、木曽川の伏流水と酒米を生かし、コクとキレを備えた「東龍」を醸す東春酒造。昔ながらの山廃造りを受け継ぎながら、米や酵母のその年の表情を見極める。食卓や仲間との語らいにすっとなじむ一杯を目指し、講談会や酒蔵見学を通して、酒と土地の時間をひらいている。水害と共生してきた蔵式水屋のたたずまいにも、この地の記憶が宿る。
探索の手がかり
醸造の現場に触れる蔵見学酒と語りが交わる蔵の文化会水害の記憶を抱く蔵式水屋日々の食卓に寄り添う日本酒井戸の伏流水と酒米の味わい山廃造りが育てるコクとキレ地域文化酒蔵日本酒
- Address
- 〒463-0090 愛知県名古屋市守山区瀬古東3丁目1605番地
- Phone
- 052-793-3743
- Location
- 愛知県 名古屋市守山区
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 1101 酒類の蒸留、精留及び混合業
- ISIC Rev.5 8610 病院活動