清酒・クラフトビール・梅酒の製造販売
越の磯
案内画像
越前福井の地に根を張り、日本酒、クラフトビール、梅酒を醸す越の磯。合併で消えた「越廼村」の名を、長く親しまれた主力酒の名と意匠に託して継承する。寒仕込みの酒から福井の地ビール、県産梅の梅酒まで、土地の記憶を一杯の個性へと結ぶ蔵だ。酒造りの現場は観光化せず、仕事の時間を守りながら、酒と地域の物語を静かに手渡している。
探索の手がかり
観光化しない醸造の現場福井県産梅を生かす一杯寒仕込みの酒づくり日本酒・ビール・梅酒を醸す蔵消えた村名を酒に残す梅酒クラフトビール酒蔵
- Address
- 〒910-0016 福井県福井市大宮5丁目8-25
- Phone
- 0776-22-7711
- Location
- 福井県 福井市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 1101 酒類の蒸留、精留及び混合業
- ISIC Rev.5 8610 病院活動