納豆製造・販売

水戸天狗納豆笹沼五郎商店

案内画像

公式販売店案内に掲載された、水戸天狗納豆の看板がある本店外観 — 笹沼五郎商店本店外観

公式納豆展示館ページに掲載された、納豆づくりの道具・資料を展示する室内 — 納豆展示館の展示室

公式の製造工程ページで、わらつと納豆を扱う作業場を写す写真 — 発酵後のわらつと納豆を扱う作業場

公式の製造工程ページで、納豆をわらつとに詰める作業を写す写真 — わらつとに納豆を詰める工程

公式の製造工程ページで、蒸した大豆に納豆菌を混ぜる作業を写す写真 — 蒸した大豆に納豆菌を混ぜる工程

公式の製造工程ページで、大豆を洗い水に浸す設備を写す写真 — 納豆用大豆の洗浄と浸漬設備

明治期に水戸で始まった笹沼五郎商店が育む「水戸天狗納豆」。新わらを用いたわらつと納豆には、納豆の小粒な旨みと藁の懐かしい香りが重なる。製造の背景や納豆の歴史に触れられる展示館も備え、土地に根づく発酵文化を日々の食卓と旅の記憶へつなげている。水戸らしい土産を探す途中に立ち寄りたい一軒。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

探索の手がかり

旅の記憶になる水戸みやげ納豆展示館でたどる食文化水戸に続く納豆づくりわらつと納豆の香り発酵文化地域の名産食品・食文化

Address: 〒310-0011 茨城県水戸市三の丸3丁目4番30号
Phone: 029-225-2121
Location: 茨城県水戸市
Verified: 2026-08-23 19:00:28 (タイムゾーン不明 / timezone unknown)

Official site

Industry

ISIC Rev.5 1079 他に分類されないその他の食料品製造業
ISIC Rev.5 8610 病院活動

Evidence

公式サイト: official_site / ja 2026-08-23 19:00:28 (タイムゾーン不明 / timezone unknown) / 2026-08-23 19:00:28 (タイムゾーン不明 / timezone unknown)

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