清酒・米焼酎の製造・販売
菊姫合資会社
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白山の麓で、精米から醸造、貯蔵、瓶詰までを自らの場でつなぐ菊姫。季節の便りには味噌の手返しや梅の収穫も登場し、酒蔵の営みが土地の暮らしへ自然にひらかれている。白山奥宮への奉納にも、醸すことへの感謝と地域へのまなざしがにじむ。米と時間、山の信仰をたどりながら、その一献の背景を想像したい。酒は適量を楽しみたい。
探索の手がかり
熟成を待つ一杯の時間白山への奉納に宿る感謝蔵の季節仕事にふれる精米から瓶詰までをたどる酒づくり地域文化酒蔵日本酒
- Address
- 〒920-2126 石川県白山市鶴来新町タ8番地
- Phone
- 076-272-1234
- Location
- 石川県 白山市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 1101 酒類の蒸留、精留及び混合業
- ISIC Rev.5 8610 病院活動