日本酒製造・販売
久保田酒造
案内画像
丹沢山系の湧水と、創業時から残る森の気配に包まれて「相模灘」を醸す酒蔵。基本に忠実な吟醸造りでありながら、香りをことさらに際立たせず、米の旨味と料理に寄り添う均衡を大切にする。蔵に併設された江戸時代の母屋は、直売所であると同時に、集いや創作にひらかれた場所でもある。伝統を受け継ぎつつ、次代の味を探る一杯へ。
探索の手がかり
人形芝居と地酒の宴江戸からの母屋に集う森と蛍のそばで醸す米の旨味に寄り添う食中酒丹沢の湧水をたどる地域文化日本酒酒蔵
- Address
- 〒252-0153 神奈川県相模原市緑区根小屋702
- Phone
- 042-784-0045
- Location
- 神奈川県 相模原市緑区
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動
- ISIC Rev.5 1101 酒類の蒸留、精留及び混合業