酒造会社
北西酒造
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旧中山道の宿場町・上尾で、秩父からの伏流水と酒米を丁寧に醸す酒蔵。人形浄瑠璃「文楽」の義太夫・三味線・人形遣いにならい、米・麹・水の三位一体に創業者の思いを重ねてきた。淡麗な日本酒を軸に、生もと、スパークリング、甘酒や塩麹まで、蔵の技を今の食卓へひらいている。季節の一杯を手がかりに、まちの時間に触れたい。
探索の手がかり
季節を味わう無ろ過原酒伝統から発酵の新しい景色へ宿場町に続く蔵の時間秩父の伏流水を醸す米・麹・水の三位一体発酵文化日本酒酒蔵
- Address
- 埼玉県上尾市上町2丁目5番5号
- Phone
- 048-771-0011
- Location
- 埼玉県 上尾市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 1102 ワイン製造業
- ISIC Rev.5 8610 病院活動