食品・飲料メーカー
Farm&Cidery KANESHIGE
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栽培の特徴
りんご畑と農園施設
カネシゲ農園の歴史
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キャンプ場タップルームの飲み物長野県下條村で三代続く果樹農園が、りんごを育て、搾り、醸すまでを自ら担うFarm&Cidery KANESHIGE。樹上完熟の果実と土づくりへの丹念な仕事から、ジュース、ハードサイダー、クラフトビールを生み出す。傷で青果になれない果実も生かし、搾りかすは堆肥として畑へ還す循環を実践。地域の農産物に新しい価値を見いだし、農業が続く未来を味わいから提案している。
探索の手がかり
自然の中で農産物と乾杯するキャンプ場りんごのお酒の文化を探求する果実を最後まで自らの責任で届ける自家栽培・自家搾り・自家醸造雪解け水と自家製堆肥による土づくり減農薬と有機肥料による栽培樹上完熟りんごの甘酸バランス三代続く果樹農園の仕事地域農産物の価値を再構築する醸造副産物を堆肥として畑へ還す
- Address
- 〒399-2101 長野県下伊那郡下條村睦沢7047-21
- Phone
- 0260-27-1250
- Location
- 長野県 下條村
- Verified
Official site
関連: 下條村のMindCity / 長野県のMindCity
Industry
- ISIC Rev.5 0124 梨果及び核果の栽培
- ISIC Rev.5 8610 病院活動
Evidence
- 出典情報: official_site / ja /
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- 出典情報: official_site / ja /
- 公式サイト: official_site / ja /