酒類総合メーカー
明利酒類株式会社
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水戸で受け継がれる酒造りを、伝統の手仕事と新しい技術の両方から育てる明利酒類。全国の蔵にも使われる小川酵母を礎に、日本酒、焼酎、梅酒、ウイスキーから発酵調味料までを手がける。茨城の農産物と清らかな水を生かし、日々の食卓と土地の風土を結ぶ一杯を探したい。蔵開きや資料館も、醸造の背景へ近づく入口になる。
探索の手がかり
蔵の文化にふれる場発酵から蒸留までの広がり伝統と新技術の調和茨城の農産物と水小川酵母がつなぐ酒造り地域の恵み発酵文化酒造り
- Address
- 茨城県水戸市元吉田町338番地
- Phone
- 029-247-6111
- Location
- 茨城県 水戸市
- Verified
Industry
- ISIC Rev.5 8610 病院活動
- ISIC Rev.5 1101 酒類の蒸留、精留及び混合業