天保元年・1830年創業、愛知県岡崎市の老舗酒蔵「柴田酒造場」。山中から汲み上げる硬度0.2の超軟水を使用した丁寧な酒造り。地酒「孝の司（こうのつかさ）」生酛造り「众（ぎん）」全国新酒鑑評会金賞7回の

岩手県奥州市前沢で地域密着をテーマとした酒造りを心がけている酒蔵です。昭和30年に旧胆沢郡前沢町で大正初期から続いた蔵元2社が合併し「岩手銘醸」は誕生しました。それ以来、地元産の酒米を使用した酒造りに

創業は文久元年（１８６１年）で、約１４０年ほどの歴史があります。戦前は覺心平十郎商店として、現在の所在地を中心に、１０蔵で最高約１万石（１８００ｋｌ）の清酒醸造高を記録していましたが、第２次大戦でそ

麒麟山酒造は、日本酒の中でも 「地酒」を醸す蔵元です。 「日本酒」とはお米を原料とし 法的に適った製造方法を経てできたものを指しますが、 「地酒」とは蔵元のある土地で作られた米を原料とし、 その大地

SDGsに取り組む奥能登の酒蔵、数馬酒造株式会社 能登の地酒「竹葉（ちくは）」製造販売。豊かな能登の未来を目指して、私たちは酒を醸し、能登を醸す。 「醸しのものづくり」で、 能登の魅力を高める。 持

四十年以上、隠岐酒造は一心に酒造りを続けてきました。 歴史と観光の島「隠岐」に酒造業を残さねばならぬと、西郷酒造組合全員（五社）が共に生き残れる道の最善の手段として、昭和四十七年十月に企業合同、隠岐酒

MORIKUNIは小豆島で唯一の新しい酒蔵です。 美味しいお水を求めて小豆島に渡り地域の人々に支えられながら島の地酒を復活致しました。 小豆島を愛し、伝統を守りながら、常に未来を見つめて、 理想のお酒

三百年、品質一本 1716 年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地に創業いたしました。 創業当時からの銘柄「来福」は、俳句の「福や来む　笑う上戸の　門の松」に由来するものです。 お飲みになるお客

ものを言わない菌に身を粉にしてあわせ、真っ正直にお酒を醸す。 地元北陸の米を使用した、農口尚彦の酒造りの原点。 季節の味覚とあわせれば、楽しみ方は無限大です。

日本酒「松の司」醸造元松瀬酒造(株)では、吟味した原料米で心をこめて手造りしたお酒を、皆様に心ゆくまで楽しんで頂きたいと考えています。, 日本酒「松の司」醸造元松瀬酒造(株)では、吟味した原料米で心を

若狭湾で有名な若狭町。そこにあるラムサール条約に登録された三方五湖のそばで、そして登録有形文化財に指定されている蔵の中で、大正９年よりお酒を醸しています。 湖の魚を食べる食文化に合うお酒を求め、淡麗辛

早川酒造は三重県菰野町で全量純米醸造 総槽搾りの酒造りをしています。

今よりもっと旨い酒、愛される酒を。柏露酒造 伝統製法に科学的にアプローチする商品開発 伝統的な職人技ともいえる酒造りの世界に、科学的なアプローチを試みる商品開発室を当社は設置しています。 そ

杉田酒造は、豊かな自然に恵まれた栃木県小山市にて1876年（明治6年）に創業いたしました。「造りは手間を惜しまず」をモットーに「日本酒らしい日本酒」にこだわり、普通酒から大吟醸、焼酎・リキュールなどを

だいすけ歯科は八戸市の歯医者です。私たちの技術と人格を信頼して来院してくださる方々の期待に最大限こたえられるよう、最高の治療技術と奉仕の精神をもって診療します。だいすけ歯科では、予防歯科・歯周病のメン

新居浜市に唯一残る明治11年創業の小さな蔵元です。「平成の名水百選」の一つに選ばれた「つづら淵」の近くに位置しています。新居浜育ちの代表兼杜氏が、新居浜の米と水で醸す地酒を、ぜひお楽しみください。

クラシックな素材から、過去に生きない酒を造る。ハッとする裏切りから、腑に落ちるひと口目。その先の付き合いはつくづく楽しい。吾有事（わがうじ）｜奥羽自慢 奥羽自慢株式会社

信州・長野県諏訪の日本酒「本金」「太一」の酒造元・酒蔵 酒ぬのや本金 本金の文字には「本当の一番（金）の酒を醸す」という想いが込められています。また、左右対称の2文字から、「裏表のない商売」という意

味噌（神州一） み子ちゃん、だし入りみ子ちゃん、元気み子、一流好み、長寿、甲州（認証）、天然、田舎、うす塩マイルド、無添加自然塩、味じまん、吟撰、仲よし、有機一品 清酒（真澄） あらばしり、生

1965年創業の革製品メーカー。東京都足立区を拠点に、職人の手仕事で仕立てるランドセル、鞄、財布や小物を自社ブランドで企画・製作・販売。上質なレザーを用いたビジネスバッグやバックパック、ハンドバッグな

「地酒　上げ馬」には、三重県産米の「山田錦」・「神の穂」・「みえのゆめ」 を使用し、「米」と「水」以外の原材料は使いません。地元で良い米がとれるから無添加で酒にする。当たり前のことですが基本です。 少

　創業は約150年前、江戸時代後期に当地で雑貨商（大坂屋）を営み、分家として「大坂屋」の屋号で醤油醸造を開始。 　丸大豆のみを使用した溜醤油（5分～8分仕込み）で、杉桶に仕込み十分熟成された天然醸造方