MindCity

木次酒造株式会社

当蔵では、お米が蔵に入ってきてからお酒として販売されるまで、全てにおいて蔵元杜氏が責任をもってお酒造りに関わっております。お酒造りに使います仕込み水は蔵のすぐ近くの山に湧き出る岩清水を使い、お米もすべて当蔵があります雲南市内産を使っております。また、ほぼすべてのお酒のラベルに地元で漉かれる和紙「斐伊川和紙」を使っておりますので、瓶と王冠以外はすべて地元産です。生産量はごくわずかですが、地元島根県雲南市にこだわってお酒を造っております。 平成17酒造年度までは出雲杜氏の方がお酒を造っておりましたが、平成18年酒造年度より蔵元が杜氏として自らお酒を造っております。 それ以来、飲んでいただける皆様が思わず笑顔になってしまうようなお酒を造っていきたいとの想いをもってお酒造りに取り組んでおります。 お酒が美味しくなる技術や製法、また必要と判断したものは積極的に取り入れています。前年と違ったつくり方で、味わいは年によって変わっていきます。私としては良い進化を遂げ続けていると、そう感じていますので、その変化もお楽しみください。
 
公式サイトhttp://www.kisukisyuzou.com
オンラインショップhttps://shop.kisukisyuzou.com/
就職情報
所在地島根県雲南市木次町木次477-1
郵便番号
電話番号0854-42-0072
会社名
法人番号
キーワード木次酒造,島根県,木次
カテゴリー
最終更新
[Edit]
 
 
Products
 
Related Contents
木次酒造株式会社
当蔵では、お米が蔵に入ってきてからお酒として販売されるまで、全てにおいて蔵元杜氏が責任をもってお酒造りに関わっております。お酒造りに使います仕込み水は蔵のすぐ近くの山に湧き出る岩清水を使い、お米もすべ
隠岐広域連合立隠岐病院
池月酒造株式会社 (末田酒店)
はすみを流れる清流「江の川」と中国山地。 この川は鮎が多数生息する澄んだ水質。山の木々から生まれる清涼な空気。 冬には50cmほどの積雪と寒冷な気候、夏も冷涼な気候は日本酒造りに適した環境。 きれいな
医療法人 仁風会 八雲病院
医療法人徳洲会 出雲徳洲会病院
若林酒造有限会社
島根県大田市温泉津町にある小さな酒蔵、若林酒造。 銘柄「開春」を仕込んでいます。 酒蔵の様子などをつづっています。
竹下本店
竹下本店は、日本酒発祥の地とも言われる神話の国、出雲地方にて日本酒を醸造いたしております。 酒造りに欠かせないのが、きれいな水です。当蔵では、奥出雲の船通山を源流とする斐伊川の伏流水を使用しています。
社会医療法人正光会 松ヶ丘病院
隠岐酒造株式会社 | 隠岐誉など日本酒を中心に隠岐の島で酒造りをしている酒造会社です
四十年以上、隠岐酒造は一心に酒造りを続けてきました。 歴史と観光の島「隠岐」に酒造業を残さねばならぬと、西郷酒造組合全員(五社)が共に生き残れる道の最善の手段として、昭和四十七年十月に企業合同、隠岐酒
SHIMANE WASABI(島根わさび)
山陰の気候風土に育まれた島根わさび。山葵の食べ方や保存方法、生産者の声などをご紹介。オンラインショップでは、純生おろしわさび、わさび醤油漬などの加工品がご購入いただけます。本当に美味しい山葵をお探しの
 
Main Street 中心街
 

設定