
嘉美心酒造株式会社
「嘉美心」では「お客様の口に入るまでが酒造り」という原点に立ち、安心して口にできる本物を提供することを理念としています。
その造りの特徴は大きく分けて二つ。
第一の特徴はお米のうま味を引き出した丁寧な酒造りを行う事。
最新型洗米機できれいに糠をとった岡山県産のお米を使用し、60kg単位、秒単位で丁寧に浸漬し、適正な量の水を吸わせます。
この丁寧な処理により、「華やかな香り」「お米の膨らむような味わい」を高度にバランスさせたお酒を造るための麹が出来上がります。
第二の特徴は徹底した冷房管理システムと空気清浄器で常に冷涼クリーンな空気を保つこと。
最新型の冷房機器で、造り中は5℃前後の蔵内温度を保ち、前述の麹を使い、安定した発酵を促すことでお米のうま味を残した酒造りを実現しています。
また、多くの特定名称酒で「瓶貯蔵」を取り入れることで、最適な状態のお酒を1年中楽しんで頂ける事が出来るようになりました。
醸造とその後の貯蔵管理を完璧にすることで、酒本来の生き生きとした姿を保っています。
| 公式サイト | https://kamikokoro.co.jp |
| オンラインショップ | https://kamikokoro.shop-pro.jp/ |
| 就職情報 | |
| 所在地 | 岡山県浅口市寄島町7500-2 |
| 郵便番号 | |
| 電話番号 | 0865-54-3101 |
| 会社名 | |
| 法人番号 | |
| キーワード | 嘉美心,冬の月,渚のうた,秘宝,岡山,甘口,日本酒,蔵元,しゅわしゅわ,木陰の魚,とろりんグルト,牡蠣と共に育つ酒,清酒 |
| カテゴリー | |
| 最終更新 |
[Edit]
Products
Related Contents

新潟長岡の酒造 柏露酒造
今よりもっと旨い酒、愛される酒を。柏露酒造
伝統製法に科学的にアプローチする商品開発
伝統的な職人技ともいえる酒造りの世界に、科学的なアプローチを試みる商品開発室を当社は設置しています。
そ

山形の地酒・吟醸酒 後藤酒造店 | 山形の地酒・吟醸酒のご案内 合資会社 後藤酒造店
山形で地酒・日本酒を製造販売している蔵元 後藤酒造店。手作りで少量・高品質な酒造りを行っています。

鹿児島の甘くて美味しい(おいしい)醤油屋 丁子屋へようこそ
こだわりの醤油・つゆなどを販売しています。

高田酒造株式会社
江戸時代、天保年間(1830-1844)に醬油等の醸造を始め、酒造業は明治初期から営んでいます。倉吉市の美しい白壁土蔵群の街並みの中に高田酒造はあります。蔵の隣の主屋は1843年に建てられ、国の有形登

亀齢酒造株式会社
明治時代は吉田屋の酒として四日市次郎丸で酒屋を営んでおりました。昭和14年に亀齢酒造株式会社を設立しました。
酒は“すっきり辛口”の造りを続けております。
柔らか甘口の多い広島で辛口の酒です。

磐梯酒造株式会社
昔ながらの手作りの酒造り、磐梯酒造株式会社
わたしたちのこだわり。
磐梯山の地下伏流水を使い、地元の米、地元の杜氏にこだわり、
地域に根ざした地酒造りに励んでおります。
夢を語りながら酌み交わせるよ

万大醸造合資会社 伊豆唯一の酒蔵 伊豆の地酒をご堪能下さい。
伊豆半島唯一の酒蔵 万大醸造合資会社。日本酒、焼酎、リキュールを醸造しています。
歴史と風土をお酒に込めて
伊豆半島唯一の酒蔵
万大醸造
ご挨拶
About 万大醸造
万大醸造にアクセスしていただ

須藤本家株式会社
須藤本家株式会社
自然へのこだわりから、醸す商品は炭素濾過をしていない無濾過で、ほとんどが完全な生酒という世界でもまれな酒蔵です。
当蔵は地場米100%にこだわっています。地場米で造ってみると、従来

越後一宮 弥彦神社御神酒蔵 弥彦酒造 | こしのはくせつ-日本で唯一、蔵人全員が一級酒造技能士の酒蔵「弥彦酒造」
越後一宮 弥彦神社御神酒蔵【弥彦酒造】。こしのはくせつ-日本で唯一、蔵人全員が一級酒造技能士の酒蔵「弥彦酒造」をご紹介いたします。
するり さらり 伏流水のやさしい口あたり 粉雪のごとき喉ご

草加病院

菰樽と紀州和歌山の地酒を蔵元から直送します(日本酒・菰樽の通販) - よろこびの酒 初光酒造株式会社
創業112年初光酒造株式会社 紀州和歌山の地酒・菰樽(樽酒)を蔵元から直送します(日本酒・菰樽(樽酒)の通販)。紀ノ川の豊かな日本酒をお楽しみ下さい。

甘強酒造株式会社 – 愛知・蟹江のみりん・日本酒蔵元
愛知県蟹江町で150年以上続く醸造元が作る、味醂(みりん)・清酒・焼酎をご堪能ください。
歴史と伝統を未来に
文久2年創業以来、ひたすらにみりん造り、酒造りに取り組んでまいりました。
その間に時代は

松尾酒造株式会社
当社は高知市より北東、物部川流域香長平野の北に位置し、明るい空と山の緑に恵まれた香美市土佐山田町にあります。
淡麗辛口を指向し、地元に愛される質の良い酒を造っていこうと考えています。

福岡・筑後の地酒「旭菊」asahikiku
蔵元旭菊酒造株式会社
当蔵では流行に左右されない伝統的な日本酒を造り続けています

「仁勇・不動」醸造元 鍋店株式会社
創業元禄弐年 清酒「仁勇・不動」醸造元 鍋店株式会社。酒造蔵を仁勇蔵祭りでも有名な千葉県香取郡神崎町に構え、成田山新勝寺の門前に直営店「蔵元グルメ鍋屋源五右衛門」を設営。

新潟蔵元 加藤酒造株式会社, 加藤酒造 – 加藤酒造株式会社
加藤酒造は新潟県上越市に位置する蔵元です。1864年の創業以来、飲んで頂くお客様の側に寄り添って、酒造りを行ってきました。手軽に買えて、気軽に楽しめる最高の晩酌酒を目指すからこそ、品評会用のお酒は造ら

茨城県潮来市の酒蔵 - 愛友酒造株式会社
茨城県潮来市にある文化元年(1804年)創業の酒蔵です。無料の酒蔵見学や利き酒、直売コーナーもありますので、お気軽にお立ち寄りください。

惣譽酒造株式会社
栃木県で地酒を醸造している惣誉(そうほまれ)
長年地元で愛されてきた商品の紹介や、季節のお酒と料理の情報、蔵の風景などを掲載しています。
蔵の風景などを掲載しています。

吉乃川 | 新潟長岡市にある日本酒の蔵元
新潟県長岡市の醸造の町摂田屋で470年の歴史を持つ蔵元「吉乃川」。敷地内の酒蔵資料館「瓢亭」では、酒造りの歴史がご覧いただけます。極上の越後銘酒を是非ご堪能ください。

医療法人社団良友会 山陽病院
Main Street 中心街

島本病院

信州アップルライン 三栄農園
信州アップルラインにあるりんご屋、三栄農園です。
信州アップルライン沿いにあるお店です
長野の通称アップルライン。約7kmにわたって、りんごの直売所が軒を連ねています。 このアップルライン(国道18

株式会社ワールドコーラル 宝石珊瑚ジュエリー
高知県高知市に拠点を置く宝石珊瑚の製作・販売事業者。土佐沖で採取される赤珊瑚・桃珊瑚・白珊瑚を用いたジュエリーや美術彫刻品を展開し、全国に提供する。「TESTAROSSA」「Snow Berry」「S

函館のチョコレート専門店 「シュウェットカカオ」
北海道にあるチョコレート専門店。ショコラティエが一粒一粒丁寧に仕上げた珠玉のショコラ、ふわふわのロールケーキや特製プリンもあります。全国発送可。

松竹梅酒造株式会社
「和食の時は日本酒」ではなく「食事の時は灘一」であります。
もっと多くの場面で、もっと普段の食卓で、当たり前の風景のように日本酒を楽しんでいただきたい。
そんな想いで灘一のお酒は作られています。
お料

株式会社ネージュは、氷菓(アイスキャンデー)、アイスクリームなどの冷凍デザートや中華まんじゅうを製造している会社です。
株式会社ネージュは、アイスクリームや給食用ゼリー、冷凍食品などを製造する食品メーカーです。経営理念の冒頭で「夢ある美味しいデザートを通じてお客さまに豊かで潤いのある食文化に貢献」と宣言しており、「おい