MindCity

田辺酒造有限会社

蔵元三箇条一、「昔ながらの伝統を継承」し、少量を丁寧に代々受け継いできた、酒米を和釜で丁寧に蒸しあげ、醪は全量「槽搾り」で搾ります。手間を惜しまず、永平寺町の伝統産業である昔ながらの酒造りを継承していきます。二、「福井の風土」を活かした酒造りを水…清流の町永平寺町の吟醸造りに最適な超軟水の仕込水米…五百万石、さかほまれ、九頭竜など、地元・福井県産の酒米品種を中心に使用。また、十一月中旬からの「寒造り」を基本とし、時代を追わず、自然に寄り添った丁寧な酒造りを行います。三、酒造りを通じて、地域やお客様に貢献できる「身近な酒蔵」、酒蔵見学や学校の校外学習などを通じ、酒造り文化を伝えていきます。また、地元農家や大学との商品開発にも積極的に取組みます。

公式サイト	http://echizenmisaki.com
オンラインショップ	https://echizenmisaki.com/?mode=srh&cid=&keyword=
就職情報
所在地	福井県吉田郡永平寺町松岡芝原2丁目24
郵便番号
電話番号	0776-61-0029
会社名
法人番号
キーワード	echizenmisaki,日本酒,清酒
カテゴリー
最終更新

[Edit]

Products

Related Contents

奥大山の酒造 | 有限会社大岩酒造本店

初代大岩家当主｢大岩房太郎」がこの地に酒蔵を興したのが明治１０年。豊かな自然に恵まれた立地条件の中、奥大山(標高８００ｍ付近）から湧き出るきれいな水(奥大山の水としても商品化）と良質な米を使い、昔な

関谷醸造株式会社

和醸良酒 -人の和によって造られる美酒- 当社の目指しているものは、日本酒の可能性を柔軟に追求した高品質の酒造りです。当社の酒蔵は積極的な機械の導入で、伝統的な蔵の風情はありません。伝統的な酒造りの技

山野酒造株式会社｜江戸時代末期より代々受け継がれてきた酒蔵

山野酒造株式会社は、全製造数量の約8割が特定名称酒でその内の4割を「原酒」で蔵出しするほど「原酒」にこだわりをもって日々酒作りに励んでいます。製造はもとより貯蔵、瓶詰め、商品の管理、出荷に至るまで、最

福井県の地酒とクラフトビールと梅酒の醸造元 || 株式会社越の磯

弊社は明治42年、越廼村茱崎の地で創業し、昭和34年に福井市に移転いたしましたが、現在も越前海岸部で多くの御客様にご愛飲いただいております。平成18年福井市との合併により「越廼村」という名称が消滅し

森民酒造本家

森乃菊川とは「菊川」という銘柄は、初代が行商の途次に、住職の説教を楽しみによく立ち寄った市内北部の江巌寺にあった香りゆかしき菊の花の「菊」と、城下町を流れる清流、広瀬川の「川」を取って「菊川」と命名

菊乃香酒造株式会社

幸せの美酒お手元に届くまで、届いてから最後の一口までこだわった本物の酒。特別な日から毎日の晩酌まで。菊乃香酒造の酒は皆様と共にありたい、そう願っております。酒蔵見学も承っております。

旭工業繊維株式会社

サラン、サラン濾過布、サランスクリーン、サランハニカム、サランロック、サランメッシュ、アノードバック、熟成サイロ、醸造、フィルタープレス、エンドレスフィルター、ベルトフィルター、濾布筒、ろ布筒、遠心分

【白馬錦】醸造元株式会社薄井商店 | 長野県大町市の酒蔵

創業明治39年。信州・信濃大町にある酒蔵の薄井商店です。信濃大町産の契約栽培米と北アルプスの清冽な水、恵まれた自然環境のもとで酒造りを続けており、北アルプスの雪どけ水のような透明感のある味わいの日本酒

久米の井後藤酒造株式会社

後藤酒造創業慶長七年より巧の技を今に伝える

井手酒造有限会社

嬉野の清酒「虎之児」を産んだ井手酒造井手酒造は佐賀県嬉野市にある酒蔵です。嬉野といえばお茶と日本三大美肌の湯「嬉野温泉」で有名な地です。温泉街の中心部に創業当時の面影を残す酒蔵があり、山々に囲ま

阿櫻酒造秋田県横手の地酒。米の旨みを活かした大吟醸。

秋田の伝統ある酒造・阿櫻。秋田県産の酒米「美郷錦」を使用した大吟醸を販売。

株式会社杵の川 | 長崎県諫早市で天保10年より180年の歴史を誇る蔵元です。黎明やしぼりたて生原酒、磨き60などの地酒を製造。蔵見学、試飲、蔵開きイベントなど。

長崎県諫早市で天保10年より180年の歴史を誇る蔵元です。黎明やしぼりたて生原酒、磨き60などの地酒を製造。蔵見学、試飲、蔵開きイベントなど。

和歌山の祝砲酒造

和歌山の祝砲酒造では酒蔵の内部、明治・大正時代の酒造り、当社の代表酒である「祝砲」などがお楽しみいただけます。紀ノ川の伏流水と温順な気候が生んだ旨し酒紀州の土地は良質の水と温順の気候に恵まれ

清酒『空の鶴』 - 西海酒造株式会社（にしうみしゅぞう）

豊かな海の幸に恵まれた播磨灘を望む兵庫県明石市の西部、西国街道の情緒あふれる道沿いに空の鶴の酒蔵はあり、今の当主は九代目の西海太兵衛を襲名しております。酒造りの特徴は自家水田で収穫した山田錦な

明治27年創業の小さな蔵。　緑溢れ水清く米豊かに実る越中富山。その南西部、とりわけ美しい緑を保つ山に懐に抱かれ、小さな蔵「成政」はあります。蔵元の立地そのものが日本酒造りに格好なのは言うまでもなく

西堀酒造株式会社

西堀酒造は、明治5年（1872年）創業の栃木県小山市の酒蔵です。国登録有形文化財の指定蔵になります。日光街道（現国道4号線）沿いに位置し、日光山系の伏流水で仕込んでおります。若盛、門外不出、奥座敷、西

神の井【尾張名古屋大高の地酒】

尾張名古屋大高の酒造、神の井日本武尊（ヤマトタケルノミコト）東夷平定のみぎり、大高の地に立寄り、氷上姉子神社の宮簀媛命（ミヤスヒメノミコト）に草薙の剣（三種の神器の一つ）を預け伊吹山に向かわれ、

喜楽長喜多酒造株式会社

創業「文政三年」、銘酒【喜楽長】の喜多酒造株式会社江戸時代末期より二〇〇年もの間、先代の想い、お客様の想いを受け継ぎ、より良き「喜楽長」を求め続けています。酒は人が造るものではない。鈴

中勇酒造店

「天上夢幻」の誕生昭和50年頃、趣味の登山仲間の登はん祝いにと試作品の「鳴瀬川原酒」を山頂に持参し、雲海の望みながら飲んだところ、同行していた画家・登山家の先生がその味と香りに驚き絶賛。まさに「天の

株式会社丸世酒造店　もち米四段仕込酒　勢正宗

受継がれてきた製法「もち米四段仕込」のお酒をお届けします。株式会社丸世酒造店は、「もち米四段仕込み」で唯一のお酒を造ります。丸世酒造店では、日本古来より引き継がれる製法「もち米四段仕込み」を取

Main Street 中心街

白龍醤油。蔵の町、倉敷の地で140年余り、昔ながらの方法で醸造される手づくり醤油。

市立長浜病院

WITTAMER ヴィタメール

ベルギー王室御用達チョコレートブランド「ヴィタメール」人気のマカダミア・ショコラや新作ケーキ等の情報をご覧頂けます。

大倉山学院

医療法人社団誠和会　長谷川病院

龍泉八重桜

日本名水百選・岩手龍泉洞の水で磨かれた日本酒、龍泉八重桜の泉金酒造株式会社。特製松茸酒等の通信販売もあり。