MindCity

田辺酒造有限会社

蔵元三箇条一、「昔ながらの伝統を継承」し、少量を丁寧に代々受け継いできた、酒米を和釜で丁寧に蒸しあげ、醪は全量「槽搾り」で搾ります。手間を惜しまず、永平寺町の伝統産業である昔ながらの酒造りを継承していきます。二、「福井の風土」を活かした酒造りを水…清流の町永平寺町の吟醸造りに最適な超軟水の仕込水米…五百万石、さかほまれ、九頭竜など、地元・福井県産の酒米品種を中心に使用。また、十一月中旬からの「寒造り」を基本とし、時代を追わず、自然に寄り添った丁寧な酒造りを行います。三、酒造りを通じて、地域やお客様に貢献できる「身近な酒蔵」、酒蔵見学や学校の校外学習などを通じ、酒造り文化を伝えていきます。また、地元農家や大学との商品開発にも積極的に取組みます。

公式サイト	http://echizenmisaki.com
オンラインショップ	https://echizenmisaki.com/?mode=srh&cid=&keyword=
就職情報
所在地	福井県吉田郡永平寺町松岡芝原2丁目24
郵便番号
電話番号	0776-61-0029
会社名
法人番号
キーワード	echizenmisaki,日本酒,清酒
カテゴリー
最終更新

[Edit]

Products

Related Contents

京都伏見の銘井水「白菊水」を天然水のまま仕込みに使い、淡麗辛口のすっきりした飲み心地に加えて京都の水の優しさが伝わってくるお酒を造っています。　創業時より「飲んでいただいた全ての人が楽しく、そ

酒造株式会社長生社

醸は農なり東に南アルプス、西に中央アルプスを望む伊那谷のほぼ中央に、「アルプスがふたつ映えるまち」駒ヶ根市は位置しています。この恵まれた自然を酒蔵として、地元でとれた酒米と、この地に湧き出る中央ア

白陽・登龍の蔵元｜福島県白河市の製法・素材にこだわった芳醇な日本酒

福島県白河市の製法・素材にこだわった芳醇な日本酒

山清酒造株式会社

山清酒造株式会社の「山清しぼったそのまま一番酒」商品特長アルコール度数20%以上、酒度は+3度、酸度は1.4。搾り機により酒と酒粕とに分けられる際、最初に滴り落ちるお酒です。原酒ならではの濃厚な味

福島県南会津田島の酒蔵開当男山酒造

福島県南会津田島で十四代にわたり日本酒造りを営んでいる開当男山酒造。たゆまぬ努力と寒冷地独特のめぐまれた風土と清らかな水とで独自の酒造技術を生み、味を求めひたすら酒造りに取り組んでおります。

蔵人の手から、受け継がれる津軽の悦び。水と米は、酒の命。そこに蔵人の手が加わり、自慢の酒が完成する。津軽富士・岩木山より湧き出る清らかな水を戴き、県内産を中心に良質な国産米を選びぬく。そ

日本酒箱根山蔵元「井上酒造」

「井上酒造」は、酒匂川流域に広がる足柄平野大井の日本酒箱根山蔵元です。井上酒造株式会社は、寛政元年（1789年）の創業以来、七代、二百年以上にわたって酒匂川流域に広がる足柄平野大井の庄で、箱根から

【金亀】岡村本家

創業150余年の近江地酒を全国にお届け！江戸時代から続く酒造りから生まれる純米酒は精米歩合20～玄米まで様々な味わいをお楽しみいただけます。

こころに春をよぶお酒宮寒梅 | 寒梅酒造

「宮寒梅」は春の華を思わすような、豊かな香りが特徴の日本酒です。大正5年創業の宮城の酒蔵、寒梅酒造のメインブランドとして、長く親しまれてきました。

清酒『空の鶴』 - 西海酒造株式会社（にしうみしゅぞう）

豊かな海の幸に恵まれた播磨灘を望む兵庫県明石市の西部、西国街道の情緒あふれる道沿いに空の鶴の酒蔵はあり、今の当主は九代目の西海太兵衛を襲名しております。酒造りの特徴は自家水田で収穫した山田錦な

秋田の地酒 – 高清水 –

秋田の地酒高清水を製造販売する秋田酒類製造株式会社。高清水の美味しいお酒や日本酒等の情報をお届けします。秋田酒類製造株式会社

株式会社杵の川 | 長崎県諫早市で天保10年より180年の歴史を誇る蔵元です。黎明やしぼりたて生原酒、磨き60などの地酒を製造。蔵見学、試飲、蔵開きイベントなど。

長崎県諫早市で天保10年より180年の歴史を誇る蔵元です。黎明やしぼりたて生原酒、磨き60などの地酒を製造。蔵見学、試飲、蔵開きイベントなど。

招德酒造株式会社

日本酒本来の姿に「純米酒」こだわり続ける、京都・伏見の酒蔵招德酒造はかねてから「米と米麹だけで作られる純米酒こそが日本酒本来の姿である」と考え、「純米酒」造りを昭和40年代より復活。志を共にする蔵と

清酒国の寿（くにのことぶき）柳川酒造（株） | 日本酒福岡柳川

福岡　柳川にて創業120年の蔵元柳川酒造では、『省くことより、貫くことを志として』をモットーにあくまで手造りにこだわる酒造りにて清酒　国の寿（くにのことぶき）は今も造られています。

松崎酒造株式会社

松崎酒造について天に栄える村の水、米、そして人。それらに感謝しながら丁寧に積み重ねる。大事なのは、飲み手に寄り添う酒を醸すこと。廣戸川は「これから」の酒蔵です現在、廣戸川を醸す

喫茶 | 池田屋cafe&gallery | 日本

宇和町/古い町並みにある池田屋は古民家異空間が人気。野菜中心のメニューやケーキで喫茶を楽しむ池田屋cafe&gallery 最進酒造合名会社

三千櫻酒造 - 143年目の決断。次の百年へ酒造りを繋ぐ

三千櫻酒造 - 143年目の決断。次の百年へ酒造りを繋ぐ 143年目の決断次の百年へ酒造りを繋ぐ明治10年創業。岐阜中津川で143年の歴史を歩んできた三千櫻酒造は、 2020年11月7日「東川町

花の舞酒造株式会社

花の舞酒造株式会社は静岡県の蔵元。大吟醸,純米酒,本醸造など、特定名称酒だけにこだわり、静岡県産酒米100%使った地酒、日本酒を製造販売しております。花の舞のこころ創業元治元年の伝統と技術、そし

新政酒造株式会社

新政酒造は１８５２年（嘉永五年）に創業した秋田県の酒造会社です。現存する市販清酒酵母中では最古となる「きょうかい６号」の発祥蔵でもあり、秋田県産米のみを用い、すべての酒を生酛酒母による純米造りで醸して

飛良泉本舗

創業は1487年（長享元年）、時は室町時代。秋田県南部、日本海に裾野を浸し海岸から立ち上がるように聳える霊峰鳥海山のふもと「にかほ」にある小さな酒蔵

Main Street 中心街

「沖ノ島醸造元」勝屋酒造

勝屋酒造は宗像にある日本酒の蔵元です。福岡では地酒「沖ノ島」の銘柄で親しまれています。各種日本酒、焼酎の通販も行っています。勝屋の銘酒が生まれる処創業以来質素を旨とし、日本古来の神への崇愛深く、

輪島塗製造販売の老舗輪島市朝市漆器通販/輪島小西庄五郎漆器店

小西庄五郎漆器店は輪島市の朝市通りにて江戸創業の輪島塗を通信販売店をしております。椀,カップ,盆,重

有限会社丸万フォレスターズ

丸万フォレスターズでは、海外輸出輸送・国内輸送用パレット・運送用梱包をはじめ、地球環境に優しい木製箱・木枠のパレット製造を設計から製造、納品まで承っております。

北アルプス牧場

安曇野の自然に囲まれた北アルプス牧場からヘルシーなお便りを送ります。水と緑豊かな安曇野、その中心部に位置する穂高の西高台、穂高高原に北アルプス牧場があります。そんな自然で育った牛たちが、おいしい牛乳

公益財団法人宮城厚生協会泉病院