生酛(生もと)・山廃・菩提酛(菩提もと)造りに力を入れる酒蔵。低精白米を使った酸味に豊んだ熟成タイプもある 酒蔵の歴史 杉井酒造の創業は天保十三(1842)年、杉井本家から分家した杉井才助が高洲村（

酒造歴史 History 安永4年(1775年)に現在の地に創業し、旧浦和唯一の酒蔵として現在に至る。 方針 Policy さいたま市の酒蔵として、地元に根ざした日本酒の企画・製造・販売を行いたい。

酒蔵のございます福井県福井市甑谷町は、大変豊かな自然環境に恵まれた土地柄で、福井市より日本海に向って約13km、国定公園越前海岸と山を隔てた谷間に位置します。私たちのお酒造りへのこだわりは、大吟醸から

早川酒造は三重県菰野町で全量純米醸造 総槽搾りの酒造りをしています。

八海山——南魚沼の豊かな自然と雪国の文化が育んできた、この土地ならではの“きれいな酒”をつくり続ける。 清酒「八海山」の製造、焼酎「宜有千萬」の製造、 梅酒の製造、「ライディーンビール」の製造、麹甘

日本酒の酒蔵「今代司酒造」 「発酵」をキーワードに、伝統の技を受け継ぎつつ新しい日本酒の愉しみ方を伝えていこうという「今代司酒造」の情報を紹介します。

桜うづまき酒造株式会社 1871年より愛媛県松山市で地酒をつくる酒蔵。咲くら、桜風（おうふう）などの主な日本酒の紹介や蔵の歴史など 桜うづまき酒造では「酒は天と地と人の恵みによりできあがる」という信

若戎の酒づくり 酒づくりに最適な恵まれた名水を使用 若戎の酒米 地元・伊賀で作られた良質の「山田錦」、三重の酒米「神の穂」 若戎の精米 精米歩合が高く、洗練された米 若戎の酵母 製品ごとに使いわ

元禄年間創業の酒蔵。信州上田の大自然の中で醸される日本酒「福無量」「互」。300年続く伝統を守りつつ、新しい酒造りにも挑戦しています。

１６７５年（延宝三年）創業。広島酒の中で最も古い歴史をもつ酒都西条の日本酒「白牡丹」 "うまさがちがうハクボタン"甘口のおいしいお酒。 文豪　夏目漱石は、先々代社長島博三との交友が永かったことが交わさ

嬉野の清酒「虎之児」を産んだ井手酒造 井手酒造は佐賀県嬉野市にある酒蔵です。嬉野といえばお茶と日本三大美肌の湯「嬉野温泉」で有名な地です。 温泉街の中心部に創業当時の面影を残す酒蔵があり、山々に囲ま

大分の焼酎は、老松酒造…磨き抜かれた技と自然の恵みで、旨い大分の焼酎を造り続けています。 この日田地方にある当社の創業は、寛政元年（1789）と古い蔵元です。 初代は創業当時、日田地方にある松の老い

磯自慢酒造 天保元年（1830年）創業、静岡県焼津市の老舗酒蔵。早くから吟醸造りに取り組み、静岡県内吟醸蔵の先駆となる。磯自慢の一滴入魂の酒は国内外から高い評価を得ています.

幸せの美酒 お手元に届くまで、届いてから最後の一口までこだわった本物の酒。特別な日から毎日の晩酌まで。 菊乃香酒造の酒は皆様と共にありたい、そう願っております。 酒蔵見学も承っております。

秋田の地酒 那波商店では、美味しい地酒の製造、販売を行っております。 株式会社那波商店

肱川あらしを生む風の発生地として知られる愛媛県大洲市肱川町で、地酒『風の里』を醸す造り酒屋。少量生産ながら、創業以来百年を超えて「人の手で醸す酒」を造り続けています。風の里はネット通販でもお買い求めい

明治創業老舗酒蔵が米からこだわった日本酒をご購入いただけます。地元産山田錦で醸した「長陽福娘」など辛口からフルーティーなものまで大吟醸・純米吟醸・生酒などを取り揃えております。熱燗や冷酒などおすすめの

土佐鶴は室戸岬を遠望できる高知県東部の安芸郡安田町にあり、酒造蔵のすぐ側を鮎おどる清流・安田川が流れています。 安田川の上流には日本三大杉美林の一つ魚梁瀬（やなせ・剣山系）が広がり、豊かな森林と豊富

皇国晴酒造 富山県黒部市の東部のまち、生地(いくじ)。 50メートルほどで富山湾を臨み、黒部川の最下流に位置するこのまちで、明治20年より皇国晴酒造がはじまりました。創業以来、北アルプスの雪解け水が

江戸時代中期の『享保元年（1716年）』に創業。 広島県神石郡油木にて酒造りをしてきました。 酒銘『神雷』の由来はその昔雷が酒造蔵に落ちたが大過なかった事、また神の宿る国『神石（じんせき）』にあやかり

woodpeckerでは天然木を使い、自社オリジナルの木製品の製作、様々な分野で活躍する専門家達とのコラボレート商品の製作、オーダー家具・オーダー木製品の製作をしています。

春鹿は、南都諸白の伝統をしっかりと今に伝え、良い日本酒造りに日々精進しています。 日本最初の国際首都　奈良は、世界遺産に認定された世界最大の木造建築物である大仏殿や春日大社、法隆寺など大きな寺社がた

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天保８年（１８３７年）創業以来、社会情勢や業界の厳しい変動のなか、皆様のご愛顧に 報いるため「健康的で楽しく飲み味わっていただけるお酒を広めたい」をモットーに最高技術の製品と最高のサービスでお客様にご