| Official HP | http://www3.8peaks.jp/nakaya |
| Online Shop | http://www3.8peaks.jp/nakaya/ |
| Address | 長野県佐久市中小田切563-4 |
| TEL | 0267-82-2122 |
| KEYWORDS | 地域, うまい, 味噌, みそ, ミソ, 味噌汁、米, 麹, コウジ, こうじ, 地元, 自家製, 小田切, 臼田, |
| CATEGORY |
稲葉酒造は、伝統の酒造りを土台に新しい酒造りに常に挑戦する酒蔵です。 冬の酒造りの季節には、もろみの囁きをうかがいに夜中じゅう何度も凍てつく蔵に足を運びます。 その時、仰ぎ見る満天の星空。 この地球と
山形県東置賜川西町で日本酒を製造している株式会社中沖酒造店 酒蔵の紹介 東を吾妻山、西を朝日連峰、南を飯豊連峰にかこまれ、最上川の水に育まれた置賜地方の川西町で、中沖酒造店は大正十二年（1923年）
創業百十年の老舗。最高峰の味噌と醤油を鹿児島県薩摩川内市の自社工場でつくり続けています。無添加無着色でありながら変わらぬ味を提供し続ける匠の技。自然の味わいをご堪能ください。麦みその最高峰「美しい麦み
有機米、低農薬米の生産と販売（農業） 森林・林業と森へのいざない（林業） うちの地酒「太閤」のご紹介（酒造業） わが家は宮城県栗原市一迫（いちはさま）というところにあり、「門傳」という姓をこの世
洋菓子と焼きたてパンの専門店 ご贈答用焼き菓子 自家製焼き菓子をご希望やご予算に合わせて詰め合わせることもできます。 お気軽にお申し付けください。 オレンジケーキ、フルーツケーキ、コンベルサッション
こだわり川場の水、そして川場村コシヒカリ「雪ほたか」を使用することで、「雪ほたかの飲む糀(こうじ)」をさらに美味しい糀に仕上げました。
五町田酒造の「東一」は、米どころ・佐賀が故郷です。 地元に愛されてこそ〈地酒〉。何より佐賀の人々に誇りに思っていただける酒を醸すこと。それこそが全国に通じる酒造りの第一歩だと考え、歩んでまいりました。
新潟の酒蔵「株式会社下越酒造」ほまれ麒麟・譽麒麟・蒲原などのお酒を製造販売しています。 下越酒造の酒造り 明治初年創業の蔵 下越酒造株式会社には鎌倉時代の建長四年、新潟県東蒲原郡阿賀町津川に
中城本家酒造合名会社 代表銘柄 / 城川郷（しろかわごう） 初代・中城孫太郎が明治31年（1898年）に創業。昭和60年からは、現代表を中心とし、地域の人々の力を借りて酒造りを始めました。最初は素人
長崎県平戸市生月町は漁業の町。地元の漁師さんと住民に愛される、まろやかな甘みを持ち、刺身や煮付けなど魚との相性が良いキッコーイワ醤油。創業は大正１５年。建物の一部は戦前からのものであり、現在は三代目に
地域厳選の素材を使った業務用アイス、業務用シャーベット、アイスクリーム、オーダーメイドアイス、アイスバー、ソフトクリームを製造・販売しております。全国の老舗料理店やホテル・旅館、道の駅や物産館等にお使
これまで、親子３代にわたり、地域の皆様にお会いされて、信頼して来院いただき、誠にありがとうございます。 私が、当院スタッフが関わる患者様には、将来にわたって、いつまでも楽しい食事、そして豊かな人生を実
株式会社いわて清流ファームは母豚から細かく生産管理を行っている一貫生産農場として地域に愛される会社です。
麹に驚き、味噌を楽しむ。 麹屋もとみやは約９０年前に北岩手の八幡平市安代地区に麹屋を開いたのが始まりです。 味噌醸造を中心に、味噌と麹を使った加工食品を製造しております。 岩手県八幡平市の此処でな
ジャム・ワイン、その他食品の製造販売 ワイナリー、レストラン、売店等の直営及びフランチャイズ展開 展開ブランド：St.Cousair、サンクゼール、久世福商店 きっかけは、ひとつの旅でした。1983
笑顔がこぼれるうまい酒 ハツサクラ, 滋賀県下最大のお茶の産地である土山町に明治17年に開業した日本酒の製造・販売業。佐瀬式木槽搾りにこだわり、生原酒の熟成による地酒「初桜」がオリジナルブランドです。
富山の地酒、「満寿泉」桝田酒造店 吟醸満寿泉 写真 四代目当主桝田敬次郎は、醗酵工学を専攻し大学院に進むが、 父の急逝により、二十二歳で蔵を継いだ。 昭和四十年代半ば、吟醸酒という個性を放つ酒がま
本州最北端の醸造所〜関乃井酒造〜青森県むつ市 本州のてっぺん下北半島唯一の醸造場。明治24年に創業し、約130年の歴史を持つ蔵。創業以来地元の人々に愛される本当の地酒造りを目指してまいりました。
微生物が幸わう蔵 微生物も寺田本家で働く人も元気に働く寺田本家。 多種多様な力（微生物・人・モノ・コト）が働いて美味しくて健康に良いものができる。 発酵とは「変化」すること。 常に発酵し続ける蔵 見
若戎の酒づくり 酒づくりに最適な恵まれた名水を使用 若戎の酒米 地元・伊賀で作られた良質の「山田錦」、三重の酒米「神の穂」 若戎の精米 精米歩合が高く、洗練された米 若戎の酵母 製品ごとに使いわ
(有)内藤木工所 Craft Sortie 既製品の中から、お気に入りの家具を見つけるのも楽しいことですが、なかなか見つからないこともあります。そんな時には、お気軽にご相談ください。ご予算に応じオー
琵琶湖ほとり、かばたのある滋賀県高島市で営む酒蔵。西近江の地酒「松の花」川島酒造のオンラインショップ 創業、慶応元年(1865年) 近江の湖西路は、比良連峰を遙かにのぞむ風光明媚な土地柄。 清酒
岡山県岡山市の農業生産法人です。桃太郎ねぎ、きびトマトをメインにさまざまな農作物の生産から加工、販売までを行っています。 社名の由来は我社で生産した農作物は 我社の責任で販売していこうという思いから
一度飲んだら忘れられない酒を造りたい弊社社長・菊池東(きくち とう)は、”旨みがあってキレの良い、一度飲んだら忘れられないような理想のお酒”を自らの手で実現したいと考え、平成８年、酒造りの責任者である
ワールド・ニッチ・トップ をめざす、価値創造企業。ボタン、アクリルの事業分野を軸に新しい価値を創造し、お客様や市場のニーズに迅速かつ柔軟に応えます。
酒造りの想い 昔に比べると生産量が減っているため現在は私を含め４人で酒造りをしています。 その蔵人も高齢化のため、現在は午後の半日は私一人で酒造りを行うようになっています。 おのずと全ての工程を手掛け