山梨県甲府市で手づくりの味わい残る甲州みそを製造する、創業150年の五味醤油 手前味噌キット、てまえみそのうた、ワークショップを通じて手前みそ文化の普及活動を行っています。

内池醸造株式会社は、文久元年(1861年)の創業以来、安心・安全な醤油･味噌をはじめとする調味料を食卓にお届けします。

大豆を蒸し、小麦を炒って麹にし、桶の中で醗酵熟成させて搾る。 そんな昔から続く一つ一つの工程に、実直に向き合いながら、繊細な味わいを生かし合う醤油を造っています。

福岡県糸島市の北伊醤油の製法は、今もなお昔と変わらぬ杉桶仕込みの、3夏を越して熟成させた「特醸」「特吟」大豆・塩・麦のみで仕込み、化学調味料を一切使用しないこだわりの醤油。

「佃煮」作りを通して、常に「価値ある味覚」を真摯に追求、具現化 醤油蔵や佃煮屋が建ち並ぶ「醤の郷」にある京宝亭は、島の恵みを丁寧に炊き込み佃煮やのり、まぜごはんの素などを開発しています。

鹿児島舞桜豚は鹿児島の錦江町で育てられています。錦江町は大隅半島の中南部に位置し、北に桜島、南に開聞岳が望める自然の恵み豊かなまちです。安心・安全・美味しい　鹿児島白豚を定時定量、販売できるように努力

「味噌手作りセット」煮大豆だから、『初めての方』でも安心。創業大正12年の老舗こうじ屋がお届けする、無添加・国産大豆100％、わたしのみそ蔵。

山形県鶴岡市鷲田民蔵商店商店 味噌、麹、甘酒、醤油、酒粕などの食品を取り扱っております。 鷲田民蔵商店のちょっとした歴史とお話・・・ 勉学を好み若年の頃、国学者の鈴木重胤(1812～1863)に学

創業明治三年（1870年）鹿児島からおいしい味噌・醤油や加工食品の製造・販売。鹿児島の醤油の中でも極あまくち 醤油「専醤」、出汁の香りにこだわった極味良香だし、ほれぼれあわせみそ等の代表商品をはじめ、

甘豚とは 株式会社タケファームで生まれ こだわりの飼育方法で育て上げた豚が 独自のブランド「甘豚」です 品種は肉質も生産性も良い三元交配豚で 繁殖から出荷、精肉販売まで全てを自分たちで行っています

チョーコー醤油株式会社は、醤油・つゆ・だし・味噌など、こだわり調味料を提供しています。あなたの家庭の食卓に「健康」と「おいしさ」をお届けします！

おたふく醤油醸造元(株)マツフジ｜福岡県糸島市で糸島の水を使用し醤油醸造を営んでおり九州の甘い醤油を変わらぬ味で引き継いでおります。

わさび農家・伊豆天城産わさび・生産農家直送 伊豆天城のわさび農家です。 わさびの産地直送販売始めました。 先祖代々わさびの専業農家をやっております。 伊豆天城の豊かな清流と自然の中で育てました。

紅谷は『自然と素材にさからわず、伝統に新たな伝統を重ねてゆく』天の恵み豊穣なる地、羽州山形。創始者庄兵衛は紅花商をいとなみ　山形水野藩の御用商人として重用され　藩主より佐藤庄兵衛の苗字帯刀をゆるされま

日本の国菌といわれる麹菌の可能性を広げ、健康と環境改善に貢献します。 麹が生み出す数々の技術を世界へ 『源麹研究所』では、創始者河内源一郎の発見した河内菌（麹菌の一種）による天然自然の発酵技術を、環

豊島屋　ソース・酢・醤油・つゆ・たれ等の各種調味料と、唐辛子エキスの製造販売を行っています。岡山県の母なる川(高梁川)の下流「海とロマン良寛ゆかりの地玉島」で、享保年間に綿・海産物の仲買業として創業。

幸せの美酒 お手元に届くまで、届いてから最後の一口までこだわった本物の酒。特別な日から毎日の晩酌まで。 菊乃香酒造の酒は皆様と共にありたい、そう願っております。 酒蔵見学も承っております。

岩鋳について 伝統と革新。南部鉄器の未来を創る 江戸時代、茶の湯の進展とともに花開いた盛岡の鉄器文化。 歴代の南部藩主に加護されながら技は磨き上げられ、 「南部鉄器」の名声は湯釜や鉄瓶とともに全国に広