小豆島の伝統の醤油と国産オリーブオイルを製造直売しています。

福岡県古賀市で100年を超える時を経て先代より受け継がれる技術と"ものづくりの精神"。青柳醤油は古賀の自然と風土の中で古くから伝わる日本の食文化を支えてまいりました。 青柳醤油は先人の残した技術を磨き

向出醤油醸造元。明治12年創業、100年以上もの間昔ながら製法で大量生産に無い風味や香りを守り独自の醤油を作り続けて現在5代目。

麹によって決まると言っても過言ではありません。弊社では手造りの良さを残した独自に考案した製法で、良質の麹を造っています。そして土蔵と木桶には独自の乳酸菌や酵母が棲みついています。良質の麹はそれらの微生

醤油及び関連調味料の製造販売、各種食材の卸・販売

仙台で豆腐と三角揚げを伝統技術で製造している新星とうふ店です。本当においしい豆腐製品を手作りしています。

創業２２０年のヒゲコ、古村醤油味噌醸造元が運営する通販ショップ 「ヒゲコ醤油」の本醸造純正醤油は保存料や着色料を一切含まず昔懐かしい風味を持つお醤油でかけ醤油は塩分ひかえめで、うま味と甘みの調和が絶妙

臼井農産・うすいファーム 神奈川県厚木市にてあつぎ豚の養豚（臼井農産）と精肉の直売（うすいファーム）をしております。主力商品のとん漬けは全てが手作りです。餌についても当社こだわりの飼料を与え、とん漬

「東松島長寿味噌」は、明治35年から愛され続けてきた老舗の仙台味噌「高砂長寿味噌」の伝統と味、技を引き継いでいます。原材料の大豆と米は国産、麹もすべて名工による自社製造の味噌と醤油は、農林水産大臣賞な

マルバン醤油は、創業来80余年醤油造りを営んでいます。清流「四万十川」の地下伏流水を醤油の仕込水として使用しています。心を込めて作った醤油をご自宅へお届け致します。

三重県で伊勢うどんや、だし・つゆなどを販売している「ミエマン醤油（西村商店）」の公式通販サイトです。調味料・だし醤油・伊勢うどん・うどんつゆ・ぽん酢醤油などご家庭用にはもちろん、ご贈答用としてもご利用

創業明治18年の老舗醤油屋です。くんせいナッツドレッシングやくんせいしょうゆなどの燻製調味料やお米だけでつくったドレッシング、イタリアン焼肉のたれなど、食卓を楽しくする調味料を製造しております。これか

メールでのお問い合わせ、ご注文も受付けております。 全国地方発送、承ります。

日本の国菌といわれる麹菌の可能性を広げ、健康と環境改善に貢献します。 麹が生み出す数々の技術を世界へ 『源麹研究所』では、創始者河内源一郎の発見した河内菌（麹菌の一種）による天然自然の発酵技術を、環

久保田酒造にしかない味をつくるこだわりは三つ。 一つ目は、この地から湧き出ている地下水。 二つ目は、地下水と似た水質の水田で自社栽培した酒米。 三つ目は、高品質で安定した麹造り。 日本酒の味を決める

中屋(マルアイ)は、八ヶ岳の蓼科山の麓、長野県の佐久市中小田切(旧臼田町中小田切)で100年の間、味噌を作っています。味噌汁、味噌煮込みうどんが驚きの味に! 株式会社中屋商店

丸加醸造場は豊田市越戸町で昭和二年に創業。 田園風景に囲まれた中で「味噌」、「たまり」、「漬物」を製造。 四代に渡り培われた味へのこだわりは、 おいしさにもう一味「ほっ」とした心が満たされる和の贅沢を

長野県長野市上駒沢を中心とした、古里地域で取れる果物や野菜を使ったアイスクリーム・シャーベットやジャム・ソースペーストなどを素材感そのまま生かす、最先端で最新のテクノロジーを駆使した製品を提供する新し