
北雪酒造|佐渡島から世界へ羽ばたく 日本酒 HOKUSETSU
新潟県佐渡の地酒「北雪」
チタン容器入YK35雫酒,音楽酒,超音波熟成酒,自分だけのラベルで飲む俺の酒、等々高級酒から体に優しい酒、楽しいお酒まで色々
酒づくりについて
美しい自然が、
美しい酒をつくる。
雄大で荒々しい、大佐渡山脈。
緩やかな山並みと砂浜が広がる、小佐渡山脈。
丘陵地から湧き出る、米づくりに適したやわらかい天然水。
恵まれた気候をもつ佐渡島は、
まさに酒づくりにおける絶好の条件が揃っているのです。
酒づくりは、
米づくりから。
人に愛される酒は、安全で安心できるものだと考える北雪酒造。
酒づくりの基本となる酒米づくりにおいても、
水にこだわり農薬や化学肥料には頼らない農法を徹底。
生き物にやさしい農法であることから、佐渡では
「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」(朱鷺認証米)として認定されています。
酒づくりは、米づくり。そして、人とのつながり。
契約農家と手を携え、棚田で新潟清酒米の代表格
「越淡麗」や「五百万石」を育てています。
また、地元の農家に呼びかけて研究会を結成。
だれもやらないことだからこそ、北雪がやる。
米づくりへの磨きをかけ、味、香りともに格別な
純米大吟醸・大吟醸となる、上質な酒米を生み出しています。
| 公式サイト | https://sake-hokusetsu.com |
| オンラインショップ | http://shop.sake-hokusetsu.com |
| 就職情報 | |
| 所在地 | 新潟県佐渡市徳和2377番地2 |
| 郵便番号 | |
| 電話番号 | 0259-87-3105 |
| 会社名 | |
| 法人番号 | |
| キーワード | 北雪,佐渡,日本酒,YK-35,新潟,地酒,酎,HOKUSETSU,hokusetsu |
| カテゴリー | |
| 最終更新 |
[Edit]
Products
Related Contents

千代むすび酒造株式会社
慶応元年創業 慶びの志を結ぶ 千代むすび は伝統の技と「本物」を醸す心を大切に、「安心」「健康」な美味しい酒造りを通じ、お客様との「環」をもっと豊かにむすびたいと一同心を込め日々研鑚に努めております。

生もと造りの日本酒|日本酒なら大七酒造
創業以来、日本酒の最も正統的な醸造法「生もと造り」一筋に、大七酒造の日本酒は全商品が「生もと造り」です。
1752年(宝暦二年)の創業以来、大七酒造は日本酒の最も正統且つ伝統的な醸造法である「生酛造

福井の地酒、越の鷹を作る伊藤酒造です。
伊藤酒造 合資会社
伊藤酒造は福井藩の菩提寺「大安禅寺」、九頭龍川近くに蔵が建っております。
明治から大正の時代、醸造した日本酒を川から三国湾まで川船で運び、そこから京都や新潟など運輸業も合わせて営んできました。
時代

武田酒造|yamatogokoro.co.jp
愛媛県西条市の杜氏のいる酒蔵です。武士道にも通じる「日本心」とおもてなしの「媛一会」の両商品をぜひご賞味ください。

新潟県立新発田病院

秋田の地酒を全国へお届け|福乃友酒造
秋田のおいしいお米と水を使って造った日本酒です。生酒やにごり酒などの限定商品をはじめ、純米酒中心の日本酒を取り揃えております。

香川県観音寺・讃岐の地酒 川鶴酒造株式会社
「川の流れの如く、素直な気持ちで呑み手に感動を」初代より受け継がれたこの酒造りの精神を守り蔵人たちが想いをこめて造っています。
1891年創業以来、讃岐は観音寺の地で日本酒「川鶴」を造り続けています。
淡路島の地酒 都美人酒造株式会社
淡麗主流の時代にも時の流れにおもむかず、酒造りの本流である手間ひまかけた山廃仕込をかたくなに守り続けてまいりました。独特の奥深い味わいとキレは、特に燗上がりのする山廃ならではの旨味が湧出します。 数年

天領盃酒造株式会社
天領盃醸造元の天領盃酒造酒造
若き蔵元の新たな挑戦を佐渡島から発信していきます。皆様の楽しいひとときを演出できるお酒を目指して、日々お酒造りに励んでいます。

元帥酒造 株式会社
元帥酒造,日本酒,嘉永年間創業。伝承の技が織りなす本物の酒造りです。
自然の恵み豊かな鳥取の酒米,そして水を使った,蔵人手造りのお酒を元帥より直送。
明治末期に東郷平八郎元帥に因んで元帥酒造と改名。

井坂酒造店
飲んでうまい酒造り
地酒はその土地と共にあるもの。ふたつとして同じ地酒は存在しません。
豊かな自然と清涼な水で醸される地元里美地区の”地酒らしさ”をより多くのお客様に楽しんでいただきたく、老若男女、幅

舩坂酒造店|岐阜県・飛騨高山・古い町並みに佇む酒蔵
200年の歴史を刻む秘伝の酒
舩坂酒造店 店舗入口 杉玉と徳利
岐阜県・飛騨高山・上三之町で200年の歴史を刻む酒蔵。舩坂酒造店は、城下町の風情漂う「古い町並」に佇む造り酒屋です。
日本アルプス

「沖ノ島醸造元」勝屋酒造
勝屋酒造は宗像にある日本酒の蔵元です。福岡では地酒「沖ノ島」の銘柄で親しまれています。各種日本酒、焼酎の通販も行っています。
勝屋の銘酒が生まれる処
創業以来質素を旨とし、日本古来の神への崇愛深く、

生熊酒造株式会社
生熊酒造の創業は慶応元年。
現在のブランドである『超群』は昭和元年に誕生。
蔵では、カルスト台地の湧き水を仕込み水に、蔵の井戸から汲み上げる城山の水を割り水に使用し、米は比婆の酒造好適米。まさに、大地

岩手の地酒 磐乃井酒造
磐乃井酒造は、岩手県一関市で地酒,日本酒,清酒を作っております酒造会社です。

宗玄酒造株式会社 / Sogen
宗玄酒造は日本四大杜氏に数えられる能登杜氏発祥の蔵と言われています。
杜氏とは蔵元で酒造りにあたる最高責任者を指し、
多くの蔵人を指導する酒造のプロフェッショナルです。
宗玄の杜氏・坂口幸夫は15歳

瑞穂菊酒造~福岡県飯塚の蔵元 | 一鳥万宝・五穀豊穣・運大吉の醸造元 瑞穂菊酒造株式会社
一鳥万宝・五穀豊穣・運大吉の醸造元 瑞穂菊酒造株式会社
会社概要
yohei瑞穂菊酒造の代表取締役であり杜氏も兼任してます小野山洋平です。
昭和63年(1988年)大学を卒業し、まっすぐ瑞穂菊酒造

松緑酒造
蔵人の手から、
受け継がれる津軽の悦び。
水と米は、酒の命。
そこに蔵人の手が加わり、自慢の酒が完成する。
津軽富士・岩木山より湧き出る清らかな水を戴き、
県内産を中心に良質な国産米を選びぬく。
そ

北西酒造株式会社 – 明治27年創業 老舗酒造
北西酒造株式会社。酒製造及びその販売
毎日の食事をご馳走に変える日本酒
北西酒造の個性豊かな商品は、120年以上昔の創業時より
受け継がれている伝統と、匠の確かな技によって支えられ、
新たな感性や柔

奈良の日本酒・地酒の通販なら山鶴【中本酒造店】
こんにちは。「山鶴」の直売所、酒蔵「与左衛門」です。
奈良と大阪の間に横たわる生駒山系。その東北端に近い山ふところに「山鶴」の醸造蔵はあります。蔵の歴史は古く、代々伝えられた古文書によれば、創業は江戸
Main Street 中心街

医療法人南和会 千鳥ヶ丘病院

医療法人永慈会永井ひたちの森病院

地方独立行政法人 大阪府立病院機構 大阪母子医療センター

医療法人社団大蔵会札幌佐藤病院

電動アシスト自転車・自転車 | ブリヂストンサイクル株式会社
ブリヂストンサイクルの電動アシスト自転車、自転車、ミニベロ、クロスバイク、ロードバイクやオプションパーツなどの製品情報、企業情報、採用情報などをご紹介しています。

横浜いずみ台病院