MindCity

男山酒造

　弊社は創業を寛政年間にさかのぼり、200年以上にわたって酒づくり一筋に歩んできました。　故ライシャワー博士が「山の向こうのもうひとつの日本」と表現し、「樹氷と紅花のふるさと」として知られる山形は、東に蔵王連峰、西に霊峰月山を望む、自然の恵み豊かな土地柄ですが、とりわけ清冽な水と澄んだ大気はおいしい酒を造るために不可欠な要素です。このように恵まれた環境の中で、私たちは「地元に支持されるまじめな酒造り」を基本とし、優れた原料の選定、技術の研鑽、設備の充実などに努力していますが、何よりも大切なことは造り手の心にあると考えています。酒をかもすのが麹菌や酵母という生き物である以上、それらに接する人間の気持ちが酒質に反映するのは当然のことであり、醗酵科学以前の先人が無事に酒ができあがるようひたすら神に祈った心に思いを馳せ、自然の営みに対する畏敬の念を持ち続けながら酒造りに取り組んでいます。　銘柄の「羽陽男山」は京都の男山八幡宮に因みますが、蔵王山系の伏流水で醸し出す酒は、男山の名にふさわしくすっきりとした辛口で飲むほどにキレのよいおいしいお酒です。また、全国新酒鑑評会において最高位の金賞を受賞するなどその品質は高く評価されています。

公式サイト	http://www.otokoyama.co.jp
オンラインショップ
就職情報
所在地	山形県山形市八日町2丁目4-13
郵便番号
電話番号	023-641-0141
会社名
法人番号
キーワード	さけ,酒,日本酒,吟醸酒,生酒,純米酒,蔵元,酒蔵
カテゴリー
最終更新

[Edit]

Products

Related Contents

信州銘醸では、脈々と受け継がれてきた伝統技術を厳守相伝するとともに新技術を効果的に導入し、品質本位の、心を込めた酒造りに努めています。この信州・丸子の地に江戸や明治の世から続いた伝統ある４つの

北西酒造株式会社 – 明治27年創業老舗酒造

北西酒造株式会社。酒製造及びその販売毎日の食事をご馳走に変える日本酒北西酒造の個性豊かな商品は、120年以上昔の創業時より受け継がれている伝統と、匠の確かな技によって支えられ、新たな感性や柔

宮崎県の白水舎乳業 | 牛乳･牛乳甘酒百白糀・アイスクリーム･ソフトクリーム販売

宮崎県で約100年の歴史のある牛乳屋さんこだわりのこもった安心・安全な乳商品を販売しています。宮崎平野の恵まれた自然環境のなか、愛情いっぱいに育てられた乳牛の新鮮な生乳や、TVでも取り上げられ、女性に

株式会社武勇

江戸時代・慶応年間創業の歴史ある蔵元厳選された原料と伝統的な手法で納得のいく酒造りを行っております。今後も伝統を守りつつ創意工夫に満ちた酒造りの思想で、『お客様と共にある』酒造会社を目指してまいり

長野県上田市の酒蔵　岡崎酒造　銘酒亀齢（きれい）醸造元。北国街道の宿場町、上田市柳町で江戸時代前期より地酒を造り続けてまいりました。寛文5年-1665年創業。日本でも数少ない女性杜氏の酒蔵です。

日本酒醸造｜滋賀・近江の地酒多賀｜多賀株式会社

滋賀の日本酒醸造元「多賀株式会社」近江の地酒　清酒多賀は自然豊かな鈴鹿山系の伏流水を使い、神代の昔より莚命長寿の神様「多賀大社」の近くで醸し出しております。

山内酒造株式会社 – 小さな造り酒屋がつくる裏木曽の地酒

木曽谷の入り口に位置する美濃坂下は信州と飛騨をむすぶ近道が木曽川を渡り北へ延びる裏木曽と呼ばれる地域昔ながらの手順を守り手間をかけ大切に大切に造っています酒米は地元岐阜県産の「ひだほまれ」と

清酒「飛鶴トビツル」

清酒「飛鶴　トビツル」の蔵元です。明治初期の創業以来、１３０年余り、自然豊かな房総丘陵の山里で、熟練された越後杜氏の技のもと、あくまでも手造りにこだわりその伝統を受け継いできた酒蔵です。株式会

五條市・清酒松の友と柿ワイン・株式会社山本本家

■山本本家のはじまり山本本家は、創業は江戸時代、宝永七年の酒蔵です。西暦では1710年にあたります。先祖が奈良県の當麻町（現在の葛城市）より、交通の要所であった『五條新町』に移り住み、酒造りを始

南信州飯田市で桃・なし・りんご・市田柿を作っています。Web storeでは加工品の注文を承ります。南信州飯田市で果樹農家をしております。りんご、なし、もも、市田柿をつくる傍ら、 2018年

月の輪酒造店　TSUKINOWA-IWATE.COM

南部杜氏発祥の地、紫波町「月の輪酒造店」『企業としてではなく家業として』旨い酒を造る事にこだわっております。

糀屋本店　糀・麹　塩糀　甘酒・甘糀　糀の調味料販売・通販専門店

糀屋本店は塩糀をはじめ、糀、麹食品を専門に通信販売を行っている専門店です。創業三百余年、9代目浅利妙峰（みょうほう）。伝統の糀・麹をこうじ料理として、家庭の食卓に呼び戻し糀のチカラであなたや世界中の

MORIKUNI 小豆島で唯一の酒蔵

MORIKUNIは小豆島で唯一の新しい酒蔵です。美味しいお水を求めて小豆島に渡り地域の人々に支えられながら島の地酒を復活致しました。小豆島を愛し、伝統を守りながら、常に未来を見つめて、理想のお酒

福岡・筑後の地酒「旭菊」asahikiku

蔵元旭菊酒造株式会社当蔵では流行に左右されない伝統的な日本酒を造り続けています

吉岡酒造場

吉岡酒造場いにしえよりここに在る、生粋の丹後の酒。寛政元年にこの地で創業し、この地に根ざして地元で愛されてきた小さな酒蔵。おいしい酒は、ずっと変わらずここに在ります。

大関株式会社 -楽しい暮らしの大関-

「大関」は1711年（正徳元年）、現在も本社を置く兵庫県西宮市今津で、当家初代大坂屋長兵衛が創業いたしました。以来、灘の銘酒として広く長く皆様にご愛飲いただき、 2011年にはおかげさまで300周年

尾崎酒造 | 青森の地酒・日本酒

青森の鰺ヶ沢で地酒・日本酒を作っている尾崎酒造です。世界遺産・白神山地の水で丁寧に作った日本酒をお届けします。

仕込水に自社井戸の霊峰白山より湧き出た水で、良品質の酒米にもこだわり日本酒を醸している農口酒造です。農口酒造の『こだわりは水！』富士山、立山とともに日本三名山のひとつ、標高2,702メートルの霊峰

有限会社佐藤酒造店 || 越生梅林をはじめとする、美味しい地酒・日本酒メーカー

有限会社佐藤酒造店は、埼玉にある地酒・日本酒メーカーです。本当に美味しい地酒・日本酒を造るため小さなタンクを使い手間隙かけ酒造りに取り組んでいます。

三宅酒造株式会社

三宅酒造株式会社は、文政2（1819）年創業の日本酒醸造所。加西市九会地区にて、仕込水の地下水と同水系の水で育った酒米で酒造りをすることで、山田錦での「テロワール」を追及しています。

Main Street 中心街

共栄飼料株式会社

創業昭和44年沖縄の食を支える畜産業様の為に安心・安全・革新的な飼料を作り続けます。

有限会社佐々木種畜牧場　「北海道・知床で育った”サチク麦王”」

北海道・知床で育った「サチク赤豚」。赤毛の豚デュロック種を父親にもち、徹底した衛生管理のもと、安全に飼育された健康な豚。サチク麦王です

医療法人徳洲会札幌徳洲会病院

下仁田ミート株式会社食肉加工・下仁田ポーク

群馬県安中市に本社を置く下仁田ミート株式会社。自社ブランド「下仁田ポーク」の生産から食肉加工・販売までを一貫で行い、ハム・ソーセージなどの製品を製造・販売。HACCPの考え方を取り入れた衛生管理に取り

医療法人社団紫高会　伊川谷北病院

奥飛騨酒造株式会社(旧高木酒造）

創業1720年の歴史ある酒蔵です。清酒「奥飛騨」「初緑」、蔵元オリジナルスイーツなど豊富な品揃えがあります。お中元、お歳暮、父の日などの贈り物セットも人気があります。