男山酒造
弊社は創業を寛政年間にさかのぼり、200年以上にわたって酒づくり一筋に歩んできました。
故ライシャワー博士が「山の向こうのもうひとつの日本」と表現し、「樹氷と紅花のふるさと」として知られる山形は、東に蔵王連峰、西に霊峰月山を望む、自然の恵み豊かな土地柄ですが、とりわけ清冽な水と澄んだ大気はおいしい酒を造るために不可欠な要素です。このように恵まれた環境の中で、私たちは「地元に支持されるまじめな酒造り」を基本とし、優れた原料の選定、技術の研鑽、設備の充実などに努力していますが、何よりも大切なことは造り手の心にあると考えています。酒をかもすのが麹菌や酵母という生き物である以上、それらに接する人間の気持ちが酒質に反映するのは当然のことであり、醗酵科学以前の先人が無事に酒ができあがるようひたすら神に祈った心に思いを馳せ、自然の営みに対する畏敬の念を持ち続けながら酒造りに取り組んでいます。
銘柄の「羽陽男山」は京都の男山八幡宮に因みますが、蔵王山系の伏流水で醸し出す酒は、男山の名にふさわしくすっきりとした辛口で飲むほどにキレのよいおいしいお酒です。 また、全国新酒鑑評会において最高位の金賞を受賞するなどその品質は高く評価されています。
| 公式サイト | http://www.otokoyama.co.jp |
| オンラインショップ | |
| 就職情報 | |
| 所在地 | 山形県山形市八日町2丁目4-13 |
| 郵便番号 | |
| 電話番号 | 023-641-0141 |
| 会社名 | |
| 法人番号 | |
| キーワード | さけ,酒,日本酒,吟醸酒,生酒,純米酒,蔵元,酒蔵 |
| カテゴリー | |
| 最終更新 |
[Edit]
Products
Related Contents
八百津の地酒 蔵元やまだ 全国金賞受賞酒「玉柏」の酒蔵
岐阜県加茂郡の一両にある小さな蔵でまじめにコツコツと酒造りを続けてきました。日本酒を心から愛する人に飲んでいただくことを願い手作りで一生懸命作り上げたお酒です。
繁桝（しげます）筑後手造伝統之酒｜高橋商店
福岡県筑後の蔵元の技を尽くした酒 繁桝。品質第一、手作り伝統 金賞受賞・大賞受賞
創業江戸時代享保二年（1717年）
三○○年の歴史を刻む蔵元繁桝
一枚一枚に、永き歳月が積み重ねられてきた瓦屋根
中山酒造株式会社
文政三年創業
三重県松阪市の自然豊かな里山でみなさまに愛されてきた中山酒造は火災を乗り越え、復活への道を選びました。
まず最初の第一歩は、守ることができた古酒をお届けすること。
オトナのためのスイー
岡村酒造場
三田に良き酒ありと人が言う
天に星、地に人の情と酒
酒米作りから酒造りまで
当主がまごころ込めて醸す酒
人生を醸す酒
岡村酒造場は、兵庫県三田市の清酒「千鳥正宗」醸造元です。
創業明治22年。130
黒田武士｜大里酒造株式会社
福岡の銘酒、大里酒造の黒田武士
原田食品製造所 | 発芽玄米入り甘酒・麹・味噌・もろみ・あんこの製造販売
原田食品製造所はお客様の「健康」「喜び」への貢献をモットーに「安心」「安全」な食品を提供し続けます。
味噌・麹および麹加工食品・あんこの製造販売
お客様の「健康」「食する喜び」への貢献をモットーに「
稲葉酒造 - 茨城県つくば市にある、伝統を土台に新しい酒造りに挑戦する酒蔵
稲葉酒造は、伝統の酒造りを土台に新しい酒造りに常に挑戦する酒蔵です。
冬の酒造りの季節には、もろみの囁きをうかがいに夜中じゅう何度も凍てつく蔵に足を運びます。
その時、仰ぎ見る満天の星空。
この地球と
株式会社 財間酒場
財間酒場は、寛政3年（西暦1791年）創業。
今日に至るまで200年以上、山陰の小京都・津和野の地で「本物の味」を守り続けてきました。
その一方で、時代の変化に合わせて、次々と「新しい味」も生み出し続
株式会社 寺田本家 – 自然酒五人娘 発芽玄米酒むすひ 香取 蔵元
微生物が幸わう蔵
微生物も寺田本家で働く人も元気に働く寺田本家。
多種多様な力（微生物・人・モノ・コト）が働いて美味しくて健康に良いものができる。
発酵とは「変化」すること。
常に発酵し続ける蔵
見
伊丹老松酒造株式会社
米を原料にした日本の酒造りは、約2000年に亘る長い歴史の中で日本の風土と気候を巧みに利用して様々な人の知恵と工夫の積み重ねによって「古法」よる「濁酒造り」から脱却して清酒を創出してきました。
清酒
相伴堂
相伴堂では日本全国の名酒の銘柄を冠したオリジナルグッズを制作しております。
ZIPPOライターをはじめ、さまざまなグッズを企画してまいります。
蔵元 藤居本家
ところ
日本一の湖、琵琶湖を抱く近江は良質の米と水に恵まれ、古くより酒造りが盛んな地でございます。
近江湖東に連なる鈴鹿山系を源とする愛知川の伏流水と、玉栄を始めとする近江の酒造好適米を使い、能
医療法人清真会丹野病院
ことぶきみそ
日本清酒が立ち上げた北海道の味噌ブランドです。たもぎ味噌、つぶ入り、こし、様々な味噌をご用意しております。
真面目な手造り、五感による酒造り、福顔酒造
新潟県三条市唯一の酒蔵・福顔酒造は原材料にこだわり、超軟水の五十嵐川の水と山田錦、越淡麗、五百万石の日本酒好適米を使用し、越後杜氏の”五感”による日本酒を造っています。福顔、越後五十嵐川、ウイスキー樽
清酒「御殿桜」醸造元 有限会社斎藤酒造場
有限会社斎藤酒造場は徳島県徳島市に所在し、昭和14年創業以来、槽搾りによる従来製法で清酒「御殿桜」、どぶろく、リキュール、酒粕、甘酒、みりん粕などを製造・販売
喜久盛酒造
創業1894年。『喜久盛酒造』は岩手県唯一の全量純米蔵です。
結城酒造株式会社 | 人と酒と町を結ぶ
城下町・結城で江戸時代に創業。
敷地内の井戸水を使い、心を込めた酒造りをしております。
現在仕込みに使用しております酒蔵は、江戸末期の安政（１８５４－６０）に建てられました。
明治期に増設されたレンガ
飯沼本家
飯沼本家は、千葉県酒々井町にある300年つづく日本酒の蔵元です。伝統の清酒「甲子正宗（きのえねまさむね）」を醸すほか、直営店「酒々井まがり家」ではお食事もしていただけます。
SAKE文化創造企業とし
モンドセレクション最高金賞連続受賞 羅生門蔵元 田端酒造株式会社
1851年（嘉永4）から紀州徳川家より酒札を頂いて以来「滴滴在心」をモットーに酒造りをしてきました。麹造りを重んじた製法にこだわっております。
Main Street 中心街