兵庫県小野市に工房を構える打刃物鍛冶。明治期の名工・千代鶴是秀の系譜を受け、鉋鍛冶の神吉義良が「千代鶴貞秀」を名乗り、現在は三代目が継承。日立ヤスキ鋼青紙1号や特別なヤスキ鋼、古いスウェーデン鋼などを

仕込み水 銘刀の切れ味 当蔵の仕込み水は、奥羽山系の伏流水。 蔵の上流にある名刹「山寺」（やまでら）を源流とするミネラルを多く含んだ天然水で、硬度は約120です。 日本の天然水の平均がおよそ硬度50で

日本刀に全般に関すること、日本刀の製作依頼から、日本刀の鍛錬見学体験までご紹介しています。

清酒金陵の起源は安永8年（1779）阿波芝生における7代目西野嘉右衛門を始祖とし、寛政元年（1789）琴平での創業に遡ります。以来、酒造業に加えて全酒類・全食品卸売業をこの地より展開し、創業230年が

ヒグチ醤油は、福岡県で明治13年の創業以来、お客様に喜んで頂ける醤油造りに努めてまいりました。インターネットからもご購入頂けます！

森山酒造 株式会社 大正の創業より100年、市内唯一の酒蔵。 地元小郡の地酒「月の桂」の大吟醸や純米・本醸造のお酒を販売しております。 直営店≪大保酒店≫は森山酒造酒蔵の北側に併設されています。 【

兵庫県三木市で1919年創業の刃物メーカー。古式鍛錬を受け継ぎ、彫刻刀・鑿・小刀、園芸刃物、包丁を製造・販売。刃部から柄部まで一貫生産し、朴材やシナ材などの木彫材料も企画・製造。伝統工芸士の技を軸に、

明治27年創業の刃物メーカー。兵庫県三木市で折りたたみ小刀『肥後守』を製造。五代にわたり鍛造技術を継承し、青紙鋼などの鋼材と真鍮鞘を用いた各種モデルを展開。登録商標「肥後守」「肥後守定かね駒」を保有し

刀工/刀鍛冶 高見國一のオフィシャルサイト。一振、一振に情熱を注ぎ、日本刀の美しさを追求しています。現代を生きる刀工として、伝統技術の継承に努め、また新たな境地も切り開いています。

兵庫県三木市で木彫用の彫刻刀を製造・販売する刃物メーカー。ハイス鋼彫刻刀をはじめ、刃物鋼彫刻刀、特殊変形刀、小道具のみ、木彫のみ、学童用彫刻刀、版画刀などを展開し、測定具・鋸・やすり等の彫刻道具や研ぎ

居合刀や刀装具の販売および修理受付を行う「慈成」。柄巻や鍔・目貫などの部品販売、柄糸の色見本や修理の流れなどを掲載。

兵庫県三木市に拠点を置くヒシカ工業株式会社は、手挽き鋸を中心に大工用両刃・片刃、果樹剪定用、山林用手曲、工芸用などを製造・販売。素材選定から焼入れ・焼戻し、研磨、歪み取り、目立て、仕上げまで一貫して内

長野県安曇野市に約一世紀、四代に渡りりんご栽培を生業とする家族経営の農園です。ウェブショップでは、農園産のりんごや西洋梨を100％使用した、シードル（りんごの発泡酒）やジュースの販売を行っております。

私たちの持つ食品の加工技術により、素材の特性を生かし、よりおいしく安全な商品をご提供できる「オンリーワン」商品づくりを目指しています。

現代刀匠　田中貞豊のサイト。　もののふの魂日本刀　本物だけが持つ質実の美

紅谷は『自然と素材にさからわず、伝統に新たな伝統を重ねてゆく』天の恵み豊穣なる地、羽州山形。創始者庄兵衛は紅花商をいとなみ　山形水野藩の御用商人として重用され　藩主より佐藤庄兵衛の苗字帯刀をゆるされま

美濃関の刀匠吉田研　兼久による日本刀の見どころと鍛錬技法を解説します。作品も公開しています ご挨拶 1000年以上の歴史を、脈々と受け継ぐ日本刀。 素材（たたら製鉄、和鋼玉鋼）、制作方法（鍛錬、焼

徳島県阿南市のメグミフーズ株式会社です。はじめに、私たちの『経営理念』をご紹介いたします。大地の恵みに感謝し、真心と確かな技術で、常にお客様に満足していただける商品を提供する企業を目指します。

温暖な房総、千葉県を代表するエコな養豚。九十九里の潮風を背景に人の温もりと情熱で実践するエコサイクル。未来を担うATSUTAの緑茶豚。乳酸菌醗酵された液状飼料で肥育される健康で安全な旨味が際立つ肉豚の