仕込み水 銘刀の切れ味 当蔵の仕込み水は、奥羽山系の伏流水。 蔵の上流にある名刹「山寺」（やまでら）を源流とするミネラルを多く含んだ天然水で、硬度は約120です。 日本の天然水の平均がおよそ硬度50で

明治中期に創業し、四代にわたり兵庫県三木市で木彫のみや特殊鑿を中心に刃物を製造。大工鑿、鉋、小刀、槍鉋などの製作・研磨に対応し、用途に応じた特注品も手掛ける。京都産を中心とする天然仕上砥石の選定・活用

ヒグチ醤油は、福岡県で明治13年の創業以来、お客様に喜んで頂ける醤油造りに努めてまいりました。インターネットからもご購入頂けます！

広島県廿日市市で刀鍛冶（刀匠）をしています。 島根県奥出雲町で修行、小林貞法師匠（島根県無形文化財）から10年ほど前に独立 廿日市市の極楽寺山に鍛刀場があります。 最初に広島に帰り、鍛刀場を建て

刀工/刀鍛冶 高見國一のオフィシャルサイト。一振、一振に情熱を注ぎ、日本刀の美しさを追求しています。現代を生きる刀工として、伝統技術の継承に努め、また新たな境地も切り開いています。

兵庫県三木市で木彫用の彫刻刀を製造・販売する刃物メーカー。ハイス鋼彫刻刀をはじめ、刃物鋼彫刻刀、特殊変形刀、小道具のみ、木彫のみ、学童用彫刻刀、版画刀などを展開し、測定具・鋸・やすり等の彫刻道具や研ぎ

明治27年創業の刃物メーカー。兵庫県三木市で折りたたみ小刀『肥後守』を製造。五代にわたり鍛造技術を継承し、青紙鋼などの鋼材と真鍮鞘を用いた各種モデルを展開。登録商標「肥後守」「肥後守定かね駒」を保有し

兵庫県　三木市で大工鑿、彫刻鑿、彫刻刀、小道具鑿、特殊鑿、別注刃物、鉋など刃物を製作しています。 追入 中薄　中叩 木成　木成埋木 差し鑿　穴屋 鉋 槍鉋（やりがんな） 特殊鑿 彫刻鑿 彫刻刀 小道

当蔵は天保6年（1835年）に創業し、肥沃な播磨平野に位置する姫路の酒蔵として「名刀正宗」という銘柄を主に造り続けてきました。日本人の魂に響く日本酒を、今の時代にあった味で創りだす「温故創新」の思いの

居合刀や刀装具の販売および修理受付を行う「慈成」。柄巻や鍔・目貫などの部品販売、柄糸の色見本や修理の流れなどを掲載。

　シミズは日本古来の伝統ある技術を継承し、育成してそれらを現代流にアレンジし商品化する会社です。 　江戸時代よりある刀師、簪師、研ぎ師、煙管師等の技術者の援護、また、七宝焼、金さし、象牙、など、特殊

福岡県の筑後地方のお酒を取り扱っています 地元に愛され続ける、飛龍酒造の酒造り 私たちは福岡県・筑後地方で地酒「筑後川」を造る 創業1899年から続く蔵元です。 自然の恵みに溢れた土地で、良質な米を

現代刀匠　田中貞豊のサイト。　もののふの魂日本刀　本物だけが持つ質実の美

杜氏の作る日本酒蔵元地酒大吟醸から本醸造酒まで山丹正宗 天保二年創業　愛媛・今治 山丹正宗の醸造元である八木酒造部は、江戸時代、幕末の足音が聞こえ始めた1831年（天保2年）に、愛媛県今治市にて創業

長野県安曇野市に約一世紀、四代に渡りりんご栽培を生業とする家族経営の農園です。ウェブショップでは、農園産のりんごや西洋梨を100％使用した、シードル（りんごの発泡酒）やジュースの販売を行っております。

紅谷は『自然と素材にさからわず、伝統に新たな伝統を重ねてゆく』天の恵み豊穣なる地、羽州山形。創始者庄兵衛は紅花商をいとなみ　山形水野藩の御用商人として重用され　藩主より佐藤庄兵衛の苗字帯刀をゆるされま

愛知県一宮市にある地酒「金銀花（きんぎんか）」の蔵元です。Yahoo!ショッピング店で販売中。 清酒「金銀花」 犬山より一宮まで広がる清らかな木曽川伏流水でつくりだす地酒の逸品。 蔵元・金銀花酒

ミツワ醤油は明治23年に創業して以来、地元の味を守り続けています。 また、伝統を頑固に守りながら、お客様が求める新しい味も常に追求してまいります。 是非一度、当社の「こだわりの味」をお試しくださいませ

茨城県つくば市谷田部の株式会社沼屋本店は手作り天然醸造醤油･無添加味噌の製造・販売をおこなっています。醤油蔵元見学予約随時受付中。

肱川あらしを生む風の発生地として知られる愛媛県大洲市肱川町で、地酒『風の里』を醸す造り酒屋。少量生産ながら、創業以来百年を超えて「人の手で醸す酒」を造り続けています。風の里はネット通販でもお買い求めい

福島県いわき市の特産品！地元で作られた昔ながらの天然醸造です。手作り味噌・加工味噌も大人気です！！