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株式会社 中島商店
昭和１０年頃当地で酢の醸造を始め、昭和５２年に法人化。
昭和２９年に味噌の製造を行い、その後味噌漬、甘酒の製造
販売も行う。２４～５年前より近くの主婦のグループで味噌仕込みの講習会（原料、麹は当社が
鹿児島の醤油、麦味噌、甘口しょうゆ、甘酢の製造販売 木場商店
鹿児島の甘口醤油、麦味噌を製造販売している鹿児島県垂水市の木場商店です。
ハラル認証・JAS認定工場より安心安全でおいしい九州佐賀の 味噌と醤油をお届けします。万両味噌醤油醸造元
祖父の代より、味噌醤油の製造をはじめて80年。
家族従業員で製造、販売まで行っております。小さな醸造元ですので、量産はできません。
一つづつの工程がほとんど、手作業です。そのため、それぞれが自分たちの
有限会社 丁子屋商店
旧初瀬街道（奈良県初瀬～松阪市六軒）沿い二本木の地において旅館、薬問屋等を営み、初代「量平」が安政５年（１８５８年）、十代のとき醤油業を起こした。
その後２代目「守」、３代目「近」と家業を継ぎ現在４
日南工業株式会社[キッコーナン] - 鱈しょっつるのうわてん、甘ったれ、だしプラス醤油などを製造する秋田県にかほ市の味噌・醤油醸造元
秋田県にかほ市のキッコーナン醤油・味噌醸造元 日南工業株式会社
福井県鯖江市 相木屋
相木（あいのき）屋の屋号は祖先が庄屋を勤めていた福井県今立郡今立町相木の地名に由来。安政二年（１８５５年）に初代が分家し、現在に構えた。はじめはニシン・砂糖・などの雑貨を扱い、慶応元年（１８６５年）か
やまつねみそ 安政２年創業 布佐の糀屋
安政二年(1855)の創業から、やまつね食品は先の東北震災などを経つつ、幸運なことに製品を作り続けております。
これもひとえに昔ながらのお客様のご愛顧、そして新しく手にとってくださるお客様のおかげで
内池醸造株式会社
内池醸造株式会社は、文久元年(1861年)の創業以来、安心・安全な醤油･味噌をはじめとする調味料を食卓にお届けします。
白味噌（西京味噌）専門の九重味噌 | 昔ながらの手作り米麹、無添加で美味しい国産の白味噌（西京味噌）を販売します。
白味噌（西京味噌）は国産原料使用、酒精を使っていない無添加の純国産です。九重味噌は無添加、手作りの白味噌（西京味噌）を専門とする醸造元です。
みそ五郎の蔵 喜代屋 | 大正七年から受け継ぐ味噌・醤油造り。九州の伝統の味 みそ五郎の蔵 喜代屋
みそ五郎の蔵 (株)喜代屋は創業大正七年より名水の里南島原で味噌、醤油もろみを作っている貯蔵元です。伝統の技術を大切にしながら時代に合った製品づくりを心掛け、お客様に喜んでいただけるように真心こめて作
岡本醤油醸造場株式会社
瀬戸内海・大崎上島よりあなたの食卓へお届けする調味料の王様醬油。一般のお店では入手できない特別な手造り醬油をご提供します。
丸秀 麹
醤油や味噌といった日本の醸造食は、まだまだ知られていない食を通じた幸せや、からだを内から元気にする力を秘めています。
身近だからこそ、その文化を知って味わうと、暮らしをより豊かにしてくれる存在です。
五味醤油 - 甲府のまちのおみそ屋さん
山梨県甲府市で手づくりの味わい残る甲州みそを製造する、創業150年の五味醤油
手前味噌キット、てまえみそのうた、ワークショップを通じて手前みそ文化の普及活動を行っています。
紅谷醸造場
紅谷は『自然と素材にさからわず、伝統に新たな伝統を重ねてゆく』天の恵み豊穣なる地、羽州山形。創始者庄兵衛は紅花商をいとなみ 山形水野藩の御用商人として重用され 藩主より佐藤庄兵衛の苗字帯刀をゆるされま
ようこそ！亀兵商店へ
通販亀兵商店 伝統の仙台味噌が通販で購入可能。仙台味噌の歴史。味噌が出来るまでの解説等
新山食品加工場 ～秋田の味噌屋日記～
秋田県横手市平鹿町にある（有）新山食品加工場（里見のこうじや）です。商品や、味噌などを使ったレシピを紹介しています。【新山食品加工場 ～秋田の味噌屋日記～】
たまり・味噌｜丸又商店 愛知武豊
愛知県武豊町の丸又商店のウェブサイトです。たまり醤油・味噌・たれの醸造。オーガニックたまりや直販通信販売も行っております。
おたふく醤油醸造元(株)マツフジ｜福岡県糸島市で醤油醸造を営んでおります。
おたふく醤油醸造元(株)マツフジ｜福岡県糸島市で糸島の水を使用し醤油醸造を営んでおり九州の甘い醤油を変わらぬ味で引き継いでおります。
宮城県塩竈市 荻原醸造｜「無添加花こうじ味噌」「しぼりたて、きあげ醤油」などの醸造販売
当蔵「荻原醸造」は、創業明治21年の老舗醸造所です。宮城県塩竈市、塩竈神社の門前町にて「無添加花こうじ味噌」「しぼりたて、きあげ醤油」などを醸造販売いたしております。古くからの伝統の技を常に前向きに活
黒澤糀屋｜秋田県｜大仙市｜秋田オリジナル麹｜あめこうじ｜甘酒｜塩麴|｜味噌｜板糀｜粒糀｜生糀｜ネットショップ
当店は秋田県大仙市にございます【黒澤糀屋】です。大正３年創業のいわゆる「田舎の糀屋」です。見栄えは決してよくありませんが、本物の味をお届けするため日夜研鑽しております。秋田県オリジナル麹・あめこうじ初
Main Street 中心街
渋谷醸造株式会社
十勝産原料 こだわり発酵商品！現在、日本の食糧基地「広大な十勝平野」で収穫された新鮮な野菜を「十勝大豆」の味噌・醤油で日本古来より親しまれた味噌漬けにして、飽きずに毎日、食べやすく、食事を楽しんでいた
天心 - 溝上酒造株式会社 - 北九州の日本酒の蔵元
溝上酒造株式会社は北九州にある日本酒の蔵元です。地元では地酒「天心」の銘柄で親しまれています。ホームページ上で、「天心」を含めた各種日本酒の通販も行っています。
溝上酒造は、北九州市八幡東区景勝町に
二川病院
清酒『空の鶴』 - 西海酒造株式会社（にしうみしゅぞう）
豊かな海の幸に恵まれた播磨灘を望む兵庫県明石市の西部、西国街道の情緒あふれる道沿いに空の鶴の酒蔵はあり、今の当主は九代目の 西海 太兵衛 を襲名しております。
酒造りの特徴は自家水田で収穫した山田錦な
医療法人社団芙蓉会 二ツ屋病院
Belltown Hill Orchards
Belltown hill orchards is a working, fourth generation orchard nestled in the scenic rolling hills o