200年の歴史を刻む秘伝の酒 舩坂酒造店 店舗入口 杉玉と徳利 岐阜県・飛騨高山・上三之町で200年の歴史を刻む酒蔵。舩坂酒造店は、城下町の風情漂う「古い町並」に佇む造り酒屋です。 日本アルプス

　弊社は創業を寛政年間にさかのぼり、200年以上にわたって酒づくり一筋に歩んできました。 　故ライシャワー博士が「山の向こうのもうひとつの日本」と表現し、「樹氷と紅花のふるさと」として知られる山形は、

地域と共にあゆむ、新しい米発酵文化の創造。仙醸は新しい米発酵文化の創造をテーマに、信州伊那谷の懐・城下町高遠で酒米栽培農家とともに日本酒、甘酒、麹、酒粕などの発酵飲料・食品の新しい可能性を追求していま

清酒・玉出泉 福岡県で一番古い酒蔵です 大賀酒造株式会社は創業一六七三年。 福岡県で最も古い酒蔵です。 宝満山の伏流水が涌く井戸に恵まれ、 地元の酒米、手造り・手作業にこだわり、 酒造りに励んでいま

熊谷唯一の酒造 江戸末期の嘉永年間（1850年）当地で創業以来約160年酒造業を営んでまいりました。 伝統を受け継ぎながら改良を加え、熊谷人の誇りとなり得るような、より旨い「地酒」を造っていきたいと念

宇和町/古い町並みにある池田屋は古民家異空間が人気。野菜中心のメニューやケーキで喫茶を楽しむ池田屋cafe&gallery 最進酒造合名会社

奥能登の地酒「谷泉」のこだわりをご紹介します。石川県で唯一の女性杜氏が能登の豊かな自然と素朴な風土を活かし、すべて手作り、昔ながらの製法で日本酒造りをしています。 奥能登の小さな酒蔵です 昔ながらの

福岡　柳川にて創業120年の蔵元 柳川酒造では、『省くことより、貫くことを志として』をモットーにあくまで手造りにこだわる酒造りにて清酒　国の寿（くにのことぶき）は今も造られています。

福島県の南西部 栃木県境に近い旧田島町で元禄年間に創業した古くからの酒蔵です。 江戸時代からの土蔵は、一年を通じて温度差がなく長期低温発酵には最適な環境であります。 水は、地下40mからく

MORIKUNIは小豆島で唯一の新しい酒蔵です。 美味しいお水を求めて小豆島に渡り地域の人々に支えられながら島の地酒を復活致しました。 小豆島を愛し、伝統を守りながら、常に未来を見つめて、 理想のお酒

渡辺酒造は明治42年、江戸時代に干拓によって開けた倉敷市連島町亀島新田で創業されました。2019年に創業90周年をまもなく迎える現在でもなまこ壁の酒蔵、レンガを積み上げた煙突、店頭に下がる酒林（杉玉）

中谷酒造は、奈良県大和郡山市の蔵元。萬穣・朝香など大吟醸・純米吟醸・吟醸・本醸造酒を販売しています。 製造方針 清く 「清酒」は、清らかな酒と書きます。 米が育んだ日本の食文化、それは発酵食品の文

滋賀の竹内酒造株式会社は、豊かな自然と人情が魅力の宿場町である近江の石部で生まれ、長年地酒を造ってきた老舗の酒蔵です。オンラインショップは24時間受け付けておりますので、滋賀の歴史ある酒造の一本をぜひ

遥かなる時を超えて、今も残る白壁土蔵群。古き良き故郷のような倉吉。中井酒造は明治十年この地に創業いたしました。 代表銘柄「八潮」は、地元の小鴨神社に伝わるおめでたい祝詞の一節、「潮の八潮の八潮路」に由

宮城の日本酒「綿屋」の醸造元「金の井酒造株式会社」

酒造りは、水・米・気候、それに磨かれた技。 それが白龍の酒造りです。 人と語る。酒と語る。 白龍は香り高い美酒を求めて頑張っています。 創業 創業は江戸時代の1839年(天保十年)、越後の酒造業者は

藤本酒造株式会社－甲賀の美酒「神開」、神のお告げにより出来た清酒。 当蔵は滋賀県と三重県との県境に位置し、甲賀忍者の里として知られる甲賀市にあります。「地の恵み」を大切に、滋賀県産米を使用しています。

ものを言わない菌に身を粉にしてあわせ、真っ正直にお酒を醸す。 地元北陸の米を使用した、農口尚彦の酒造りの原点。 季節の味覚とあわせれば、楽しみ方は無限大です。

島根県大田市温泉津町にある小さな酒蔵、若林酒造。 銘柄「開春」を仕込んでいます。 酒蔵の様子などをつづっています。

清酒「尾瀬の雪どけ」「龍神」の醸造元、龍神酒造

愛媛県西予市宇和町卯之町にある酒造。自社・契約栽培の山田錦や松山三井などの酒造好適米と雨山（坪ヶ谷）の湧水を用い、清酒「開明」「田力」「富士白菊」やリキュール「誰そ彼」を製造・販売。純米大吟醸・純米吟