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京都・舞鶴の日本酒蔵「池雲」「加佐一陽」池田酒造

京都府舞鶴市で日本酒「池雲」「加佐一陽」を製造している酒造 私たちはハッピーな気持ちになれる…そんなお酒を作っていきたいと考えています。 池田酒造は明治12年に創業した、日本海に面する「海の京都」舞鶴市にある酒蔵です。 私たちが目指しているのは「飲むと笑顔になるお酒」を造ることです。 食は人が生活していく上で基礎となる部分ですが、家族や友との食事、仕事上の付き合いもあれば、お祭りなどみんなで楽しむ食事もあるでしょう。一人で落ち着いて食べる場合もあると思います。 そんなさまざまな食事に合い、毎日飲んでも飲み飽きない食中酒でありたいと考えます。 口に含むと米の旨味が穏やかに広がり、それが料理の旨味と合わさっておいしさの相乗効果が生まれる。派手な香りや強い個性のある味ではありませんが、飲むと幸せを感じられるお酒をイメージして酒造りをしていきます。
 
公式サイトhttps://ikekumo.com
オンラインショップhttps://shop.ikekumo.com
就職情報
所在地京都府舞鶴市中山32番地
郵便番号
電話番号0773-82-0005
会社名
法人番号
キーワード日本酒,清酒
カテゴリー
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