井賀屋酒造場 日本酒 岩清水
長野県中野市で清酒「岩清水」を製造・販売。2017年より杜氏と女将の二人で醸す体制を開始し、料理とのペアリングを意識した酒質設計を掲げる。麹の割合を料理に合わせて変化させ、前菜から主菜までコース全体を一本で提案するコンセプトを展開。地域の水と米を生かした酒造りを行う。
| 公式サイト | https://igayasyuzou.com |
| オンラインショップ | https://igayasyuzou.com/order.html |
| 就職情報 | |
| 所在地 | 長野県中野市大字中野1597 |
| 郵便番号 | 383-0013 |
| 電話番号 | 0269-22-3064 |
| 会社名 | 株式会社井賀屋酒造場 |
| 法人番号 | 8100001012002 |
| キーワード | 日本酒,岩清水,井賀屋酒造場,長野県中野市,清酒,酒蔵,ペアリング,麹,長野,醸造 |
| カテゴリー | 1102 ワイン製造業 |
| 最終更新 | 2025-09-10 15:49:03 UTC |
[Edit]
Products
Related Contents
【群馬泉】群馬県太田市 島岡酒造
群馬泉の製造元。創業以来、赤城山からの湧水豊かなこの地で、地元の酒米と、「生もと系山廃造り」にこだわり、 丁寧に酒造りをしている小さな酒蔵です。
島岡酒造の酒
文久３年（1863）の創業以来、赤城
小山本家酒造
260周年へむけて
(株)小山本家酒造は、お客様に支えられ、おかげさまで創業1808年（文化五年）以来幾度となく技術・品質の向上を重ねてまいりました。いつの時代でも脈々と受け継がれた確たる企業精神
医療法人芳州会村井病院
豊田市｜山牛蒡の味噌漬｜漬物【丸加醸造場】
丸加醸造場は豊田市越戸町で昭和二年に創業。 田園風景に囲まれた中で「味噌」、「たまり」、「漬物」を製造。 四代に渡り培われた味へのこだわりは、 おいしさにもう一味「ほっ」とした心が満たされる和の贅沢を
水戸部酒造
仕込み水
銘刀の切れ味
当蔵の仕込み水は、奥羽山系の伏流水。
蔵の上流にある名刹「山寺」（やまでら）を源流とするミネラルを多く含んだ天然水で、硬度は約120です。
日本の天然水の平均がおよそ硬度50で
ナカマル醤油醸造元 | 宗像神湊、伝統の味
九州であまくち醤油を江戸時代末期からつづけてきたナカマル醤油醸造元です。パンかけ醤油、たまごかけ醤油など専用醤油が大人気です
食品ＯＥＭと業務用のたれ､ソースの泉万醸造（イヅマン）
食品の委託製造・食品OEMなら泉万醸造（イヅマン）。 レトルト食品 、加工調味料（たれ・つゆ・ドレッシング他）、醸造製品、惣菜の開発およびＯＥＭ生産を 承ります。豊富な自社商品からの提案、メニュー開発
下山養魚場 | 天城の清流ではぐくまれる上質なあまご・わさびは、あまご倶楽部へ！
伊豆天城わさび田の清流育ち あまご倶楽部
下山養魚場
伊豆の山深く、天城山系の柿木川の源流にほど近い養魚場です。
豊かな湧水に支えられて、わさび田を流れる清水であまごを育てています。
いまだ携帯電
清酒 秀月｜狩場一酒造 株式会社
日本酒の肝は、麹づくりにあります。蒸したお米に「もやし」と呼ばれる麹菌の種を振りかけ、発酵が均一に進むよう、何度も手でもんで余計な水分を発散させ、温度を最適にしてやる。これができたら、酒造りは半分終わ
日本酒の製造･販売 - よしかわ杜氏の郷（道の駅よしかわ杜氏の郷）新潟県上越市
新潟県上越市のよしかわ杜氏の郷は、地元産の酒米を使用した地酒を製造・販売しています。日本酒が初めての方でも安心してお召し上がり頂ける無添加のお酒です。
天山酒造株式会社
先人たちの想いを引き継ぎ 新たな時代に挑戦する「不易流行」の酒造り
石川県小松の地酒、加賀の酒蔵・加越【日本酒 加賀ノ月】
【石川県の日本酒 加賀ノ月】加越酒造は高精白による雑味のない純粋な酒の旨味と、自然で奥ゆかしい控えめな香りを特徴とした、酒どころ北陸の石川県でも極めて繊細な造りの酒蔵です。
<youtube>R7oQ
山内酒造株式会社 – 小さな造り酒屋がつくる裏木曽の地酒
木曽谷の入り口に位置する美濃坂下は信州と飛騨をむすぶ近道が木曽川を渡り
北へ延びる裏木曽と呼ばれる地域
昔ながらの手順を守り手間をかけ大切に大切に造っています
酒米は地元岐阜県産の「ひだほまれ」と
味噌のおいしさをそのままに｜おみそならハナマルキ
素材とモノ作りを大切にしていく おみそならハナマルキ。味噌や塩こうじを使ったレシピや無添加みそ、液体塩こうじをはじめインスタント味噌汁、業務用商品などもご紹介しております。
気仙沼 男山本店｜蒼天伝・美禄・男山｜創業大正元年
1912年、男山本店は日本有数の港まち・宮城県気仙沼に創業いたしました。以来、美しい自然と新鮮な魚介に恵まれたこの地で、100年以上にもわたって酒造りの歴史を刻みつづけてまいりました。これからもずっと
越乃景虎醸造元 越乃景虎 諸橋酒造株式会社
越乃景虎醸造元 越乃景虎 諸橋酒造株式会社
普通酒は蔵の顔。だからこそ手を抜かず、お客様に満足いただける酒でありたい。大事なのは、同じ味のお酒を待っていて下さるお客様にお届けすること。年が改まっても
医療法人 保健同人会 田中病院
株式会社 西岡本店「花の井」
天明二年創業。関東の名峰・筑波山麓の清らかな伏流水と厳選した良質の米を使用し、代々受け継いできた伝統の技術でお酒を作り続けてまいりました。良質の米と水、そして杜氏の心意気で醸し出される「花の井」をぜひ
源気ファーム株式会社 | 麹屋が経営する農家
グループ会社の本家、創始者河内源一郎の発見した河内菌（麹菌の一種）による
天然自然の発酵技術を、農業技術に活かす場所としてスタートした会社です。
日本の国菌といわれる麹菌の可能性を広げ、健康と環境
森本酒造 - 静岡の地酒「小夜衣」 森本酒造
静岡県菊川市にある静岡の地酒「小夜衣」の醸造元、森本酒造です。特定名称酒だけを手作りしています。平成26製造年度から純米酒のみの醸造となりました。静岡県最小の純米自醸蔵です。
明治20年頃(1887
Main Street 中心街
稲津内科病院
家具メーカーのパモウナ
パモウナは、食器棚・キッチンボード・カップボードを始めとした機能的でシンプルなデザインの収納家具、大容量収納で空間を確保できる壁面収納やテレビボードを中心に多くの家具を提供しております。Pamouna
はちみつ酒 あいづミード 峰の雪酒造場
会津のトチの花から作ったはちみつ酒ミード、美禄の森や日本酒を製造している峰の雪酒造場です。
Farmers Cooperative
Farm, Garden, & Outdoor Supplies in Western Arkansas and Eastern Oklahoma
吉田歯科口腔外科
当院は、常に新しい知識を柔軟に取りいれていきながら、皆さまに「吉田歯科に行ってよかった」と言って頂ける医院を目指して日々尽力して参ります。
医療法人社団清伸会 高尾厚生病院