MindCity

井賀屋酒造場日本酒岩清水

長野県中野市で清酒「岩清水」を製造・販売。2017年より杜氏と女将の二人で醸す体制を開始し、料理とのペアリングを意識した酒質設計を掲げる。麹の割合を料理に合わせて変化させ、前菜から主菜までコース全体を一本で提案するコンセプトを展開。地域の水と米を生かした酒造りを行う。

公式サイト	https://igayasyuzou.com
オンラインショップ	https://igayasyuzou.com/order.html
就職情報
所在地	長野県中野市大字中野1597
郵便番号	383-0013
電話番号	0269-22-3064
会社名	株式会社井賀屋酒造場
法人番号	8100001012002
キーワード	日本酒,岩清水,井賀屋酒造場,長野県中野市,清酒,酒蔵,ペアリング,麹,長野,醸造
カテゴリー	1102 ワイン製造業
最終更新	2025-09-10 15:49:03 UTC

[Edit]

Products

Related Contents

広島のおいしいしょうゆ慶応4年創業広島安佐乃郷しょうゆ蔵ユーメン醤油株式会社／宥免醤油醸造場

私たちは、受け継いできた「醤油造り」を次の世代へ引き継ぐためにこれからも精進していきたいと考えております。

福羅酒造株式会社

特定名称酒には、隣町の三朝町産の若き篤農家と契約栽培で作っている山田錦、町内の契約農家で栽培している酒造好適米の玉栄（たまさかえ）を主に使用しています。水のきれいなここ山陰ならではの米は、酒造りにひと

国民健康保険依田窪病院

関娘・ふぐのひれ酒｜下関酒造株式会社

2023年に創業100周年を迎える下関酒造では今、日本酒の新しい世界を切り開こうとチャレンジしています。日本全国の酒蔵の目標は普通、うまい酒を造ることです。私たち下関酒造では、その酒蔵の常識を打ち破り

戸塚酒造店

信州の日本一小さな酒蔵－戸塚酒造店清酒「寒竹」をはじめとする戸塚酒造店の自慢のお酒をインターネット上で紹介、販売しております。

株式会社東亜酒造

埼玉県羽生市の東亜酒造｜晴菊武州や風雪まろやか焼酎をはじめとした清酒、焼酎、リキュールなどのご紹介です。

京都府丹後の地酒清酒久美の浦熊野酒造有限会社

京都府北西部、日本海側の一帯は丹後地方と呼ばれています。山と海の織り成す風景に一年を通じたくさんの観光客が訪れますが、特に当酒蔵のあります久美浜町は山陰海岸随一の６km以上に続く白い砂浜と小天橋と呼

清酒高砂醸造元株式会社金谷酒造店

石川の米どころ、加賀平野の中心に位置する白山市で、｢高砂｣をメインブランドに、明治二年より醸造業を営んでいます。小さな酒蔵ですが、｢酒文化に貢献する｣と言う、弊社の理念に挑戦し続けようと、近年、土蔵を

地酒「若葉」 - 創業元禄年間東美濃の地酒蔵

創業元禄年間東美濃の地酒蔵創業三百余年、東美濃の蔵元まで長い年月をかけてたどり着いた、滋味豊かな伏流水を仕込み水に酒造りには欠かせない米を厳選し、真心込めて醸しだす。樽からこぼれ落ちる光輝くそ

モンドセレクション最高金賞連続受賞羅生門蔵元田端酒造株式会社

1851年（嘉永4）から紀州徳川家より酒札を頂いて以来「滴滴在心」をモットーに酒造りをしてきました。麹造りを重んじた製法にこだわっております。

相原酒造株式会社

広島県呉市にて1875年創業。代表銘柄「雨後の月」。雨上がりの空、冴え冴えと輝く月のように澄み渡るお酒。

株式会社神沢川酒造場 - 駿河の国・東海道の銘酒蔵。

清酒「正雪」を醸す蔵元「神沢川酒造場」代表銘柄は「正雪」「天満月」「安寿蔵」。駿河の国、東海道の銘酒蔵。東海道の宿場跡が残る由比の町。かつて行き交う旅人たちの喉を潤していた神沢川のやわらか

福岡・博多・糸島の酒蔵 │ 蔵元【杉能舎】

福岡は博多、糸島の酒蔵【杉能舎】の地酒・クラフトビール（地ビール）の蔵元杉能舎のご案内│創業以来百四十余年。酒蔵から生みだされる美酒たち。杉能舎は江戸時代に、伊土志摩（現在の今宿町から二丈町にか

奈良の日本酒・地酒の通販なら山鶴【中本酒造店】

こんにちは。「山鶴」の直売所、酒蔵「与左衛門」です。奈良と大阪の間に横たわる生駒山系。その東北端に近い山ふところに「山鶴」の醸造蔵はあります。蔵の歴史は古く、代々伝えられた古文書によれば、創業は江戸

清酒「芳水」の由来　徳島県北西部、清流吉野川の南岸に位置する山紫水明の山峡・井川町に芳水酒造があります。ここよりすぐの所で、数多くの奇岩や巨岩のある景勝地として名高い美濃田の渕では、阿波刻み煙草の全

北八ヶ岳・千曲川最上流の蔵元黒澤酒造株式会社

酒への想い酒は大地と水そして自然の大いなる恵み八ヶ岳と千曲川の雄大な自然環境の恩恵を生かし、地域の環境や景観の保全に努めます。水創業当時は千曲川左岸の河岸段丘に横井戸と千曲川の水を汲み酒造

蝦夷ノ富士醸造公式WEB｜EZO-FUJI BREWING

2016年春創業。「NATURAL」＆「BORDERLESS」をコンセプトに、小規模醸造ながら素材・製法にこだわる醸造メーカー「蝦夷ノ富士醸造/EZOFUJI-BREWING」です。

関谷醸造日本酒蔵元

関谷醸造（蓬莱泉）は愛知県北設楽郡設楽町に拠点を置き、天保元年（1830年代）創業の蔵元として、伝統技法と革新的技術を融合させた寒造りによる清酒を製造・販売し、自社の吟醸工房での体験・量り売りやネット

亀齢酒造株式会社

明治時代は吉田屋の酒として四日市次郎丸で酒屋を営んでおりました。昭和14年に亀齢酒造株式会社を設立しました。酒は“すっきり辛口”の造りを続けております。柔らか甘口の多い広島で辛口の酒です。

寒紅梅酒造株式会社

平安の昔より米どころとして知られ、酒造りの文化を発展させてきた伊勢の国。寒紅梅酒造は安政元年の創業以来、この地で清酒づくりの技を磨いて参りました。選び抜いた米と澄んだ水を用い、人の手作業で醸す寒

Main Street 中心街

栗原市立栗駒病院

医療法人昭友会　埼玉森林病院

Uncle John's Cider Mill

Whether you are here for a glass of cider and a fresh donut, looking to shop, sip on a hard cider, o

医療法人高柳会赤城病院

岩崎歯科クリニック

【青森県八戸市下長の歯科医院歯医者岩崎歯科クリニック】歯を治すだけでなく、歯の大切さを理解していただき可能な限り歯ぐきの状態を改善した上で虫歯の治療をさせていただいています。