現代刀匠　田中貞豊のサイト。　もののふの魂日本刀　本物だけが持つ質実の美

長野の酒蔵「東飯田酒造店」では登録有形文化財に指定されました酒蔵見学が可能です。昔ながらの伝統の酒造りをご覧頂き、試飲・購入が可能です。長野市に流れ込む犀川の伏流水、地元の米、厳しい寒さの気候条件等、

やまがたの酒蔵 六歌仙へようこそ。美味しさと楽しさをお届けします。日本酒で乾杯！ Japanese sake どんなシーンにも、どんな料理にも合うお酒が見つかる。 職人の技と科学技術の粋を集め、安

創業90余年 美しい自然に恵まれた信州・善光寺平での麹、味噌醸造業者 株式会社マルモ青木味噌醤油醸造場

一里山農園 食べておいしい、届いてうれしい。完熟りんごの産直 りんご栽培が盛んな信州の山々に囲まれた飯綱町 当園がある飯綱（いいづな）町（旧三水村）は、長野市の北約２０kmに位置し車で約３０分程度の

創業明治元年。地元産の厳選素材から下野杜氏が醸す栃木の地酒「下野地酒　澤姫」醸造元　株式会社　井上清吉商店

山紫水明な信州佐久の自然に寄り添い地域の人々と共に未来を見据えて味わう一瞬を想い伝統と知恵を重ねいつの日も笑顔を生む唯一無二の酒を醸す。蔵元土屋酒造店。

美濃関の刀匠吉田研　兼久による日本刀の見どころと鍛錬技法を解説します。作品も公開しています ご挨拶 1000年以上の歴史を、脈々と受け継ぐ日本刀。 素材（たたら製鉄、和鋼玉鋼）、制作方法（鍛錬、焼

お福酒造は新潟県長岡市の酒造会社です。お福正宗で知られ、各種のお酒メーカーです。

広島県廿日市市で刀鍛冶（刀匠）をしています。 島根県奥出雲町で修行、小林貞法師匠（島根県無形文化財）から10年ほど前に独立 廿日市市の極楽寺山に鍛刀場があります。 最初に広島に帰り、鍛刀場を建て

鈴木盛久工房は、現在南部特有の伝統技法をもって、茶釜、鉄瓶、その他の鉄器の制作を致しております。

春鹿は、南都諸白の伝統をしっかりと今に伝え、良い日本酒造りに日々精進しています。 日本最初の国際首都　奈良は、世界遺産に認定された世界最大の木造建築物である大仏殿や春日大社、法隆寺など大きな寺社がた

W私達は納豆を製造し販売する立場におりますが、職場を一歩離れたら完全な消費者です。自身が不安や不信に感ずることは、皆がおもっていることだと肝に銘じ、従業員ひとりひとりが大切な家族に毎日与えたいと思うよ

くろせ農園　黒瀬宗孝 　平成１５年から岡山市北区建部町角石畝で、ぶどうを栽培し、直売しています。注文は、7月ごろ、前年に買ってくださったお客様に連絡してお願いしています。経営は家族経営で、出荷が１０

ほそやの「まる豚」。あっさりした脂身に感じる甘み…筋繊維に入るきめ細かいサシがおいしさの秘密。（有）ほそやは、できる限り自然に近い環境で、ストレスを最低限に押さえた飼養と、榛名山の伏流水、こだわりのエ