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120年以上にわたる伝統技術を受け継ぎ、現在4代目杜氏を
福井の地酒、越の鷹を作る伊藤酒造です。
伊藤酒造 合資会社
伊藤酒造は福井藩の菩提寺「大安禅寺」、九頭龍川近くに蔵が建っております。
明治から大正の時代、醸造した日本酒を川から三国湾まで川船で運び、そこから京都や新潟など運輸業も合わせて営んできました。
時代