髙垣酒造は和歌山県有田郡有田川町に蔵を構え、天保11年（1840年）創業。早月渓谷の岩清水「空海水」を用いた手造りの寒造りにより、「紀勢鶴」「紀ノ酒」などの清酒を製造・販売

岩手県盛岡市の虎山工房は、昔ながらの技法で南部鉄器を製造する工房。職人の手作業で一つ一つ仕上げるため同じものは二つとない。鋳鉄製・砂鉄製の鉄瓶や茶の湯釜などを伝統形とモダン形で展開し、日常使いから茶の

玉旭酒造は1808年創業 「当たり前のことを、当たり前のように」 美味い水を使って美味い米を作る 美味い米を使って美味い酒を作る 美味い酒が当たり前にそこにある 当たり前のことを当たり前のように感じ

兵庫県たつの市に醤油で創業したブンセン株式会社は、アラ！、塩っぺ、花も、みざん、などユニークなネーミングと独特の商品開発で注目される食品メーカーです。

まるみ豚は有限会社協同ファームが生産している宮崎ブランドポーク認定豚肉です。「幸せをねがい、そだてました」をスローガンに、IoT技術を用いて衛生面にこだわり、健康でおいしい豚肉を飼育しています。料理王

栃木県塩谷町にある小さな酒蔵 合資会社小島酒造店 かんなびの里・新郎・Premium SINROという銘柄の日本酒を製造しています。当蔵は、栃木県最小の酒蔵で全行程全て手づくりにより製造しています。「

納豆、豆腐などの大豆製品を製造している食品メーカー株式会社丸美屋の企業です。お城納豆、お城とうふ。

　シミズは日本古来の伝統ある技術を継承し、育成してそれらを現代流にアレンジし商品化する会社です。 　江戸時代よりある刀師、簪師、研ぎ師、煙管師等の技術者の援護、また、七宝焼、金さし、象牙、など、特殊

おいしい！にアクセント、たのしい！にアクセント。S=Oアクセントフーズの讃陽食品工業株式会社

岐阜県土岐市を拠点に、保育園・学校給食向けの子ども食器を中心とした陶磁器・樹脂食器を販売・加工。耐久性と軽さに配慮した強化磁器やリサイクル原料を用いた食器を展開し、安全性や衛生性にも配慮した製品を提供

スポーツ自転車用ローラー台「GT-Roller」シリーズ等を開発・製造・販売するメーカー「GROWTAC」

株式会社かねきちは、神奈川県唯一のこうじ製造元です。 ～江戸より十八里～ 弊社は糀以外にも梅干、塩辛、金山寺みそ等、糀屋ならではのノウハウを元に、各種製造および販売を致しております。 相模湾を望む地

1955年創業の繊維商社。東京都中央区を拠点に、百貨店・ホテル・イベント向けなどに生地の卸売を行い、加工・プリント・縫製まで一貫対応する。幕類、テーブルクロス、カーテン、タペストリーなど布製特注品を製

新潟麦酒株式会社は100種類以上のビールから自家蒸留にこだわった、熟成ウイスキーを製造販売。そして、世界三大珍味で知られるトリュフを餌で飼育したトリュフ豚は世界でオンリーワンの豚肉です。

富山製鋲は、リベット専門メーカーとして、軸受ボールベアリング用小型精密リベットを製造しています。

輪島塗漆器の工房直販 塗太郎では、輪島塗の伝統技術を守り一級の職人が製造から修理まで直販で輪島塗漆器を通販しています。

酒造りの想い 昔に比べると生産量が減っているため現在は私を含め４人で酒造りをしています。 その蔵人も高齢化のため、現在は午後の半日は私一人で酒造りを行うようになっています。 おのずと全ての工程を手掛け

高橋植木園の取り組み こころを癒す商品作りをめざして・・・・・ 　私たちは、特産品でもある三重サツキを生産しています。 三重サツキは、明治時代に鈴鹿鞠野地区で始まり、昭和35年に農家組合が結成されまし

京都伏見の手造り日本酒　純米酒「蒼空」醸造元　藤岡酒造株式会社 藤岡酒造株式会社・蔵の歴史 日本酒純米酒「蒼空」醸造蔵風景 日本酒純米酒「万長」 日本酒純米酒「万長」ラベル 藤岡酒造は明治三十五年十

静岡県焼津市のたれ・ソース・各種調味料製造なら鈴勝 和食の味方を、100年以上。 鈴勝の歴史は明治37年（1904年）、創業者による海岸での塩集荷から始まります。 それ以降、塩、醤油、ソース、味噌、

エルパソ豚牧場の「どろぶた」は、十勝の広大な大地で育てられたオリジナルの放牧豚。安心・安全を提供するために全て敷地内管理、のびのびと大きく育った「どろぶた」には旨みがぎっしりと詰まっています

核もち・脱もち・発もちの３つの柱で健やかな和食関連事業を推進してまいります。