中城本家酒造合名会社 代表銘柄 / 城川郷（しろかわごう） 初代・中城孫太郎が明治31年（1898年）に創業。昭和60年からは、現代表を中心とし、地域の人々の力を借りて酒造りを始めました。最初は素人

1688年から続く岡山で最も古い蔵、櫻室町（室町酒造）。300年以上の歴史を経て現在まで酒造りにこだわり、地元の米「雄町米」による酒造りで日本国内はもちろんヨーロッパ・アメリカなど数々の国際酒類コンテ

愛知県清須市にある「清洲桜醸造」 日本酒「鬼ころし」「祥鳳」、愛知クラフトシリーズとしてウイスキー・ウォッカ・ジン、その他にも多数こだわりのお酒を製造・販売しています。

岐阜県各務原市の蔵元林本店。代表銘柄は「百十郎」「榮一」（純米大吟醸・純米吟醸・純米酒・無濾過生原酒など）。樫樽純米熟成酒「金時」や低アルコール純米酒「TERA」など、新しい日本酒づくりにも日々チャレ

早川酒造は三重県菰野町で全量純米醸造 総槽搾りの酒造りをしています。

土・水・空気・人の力が生むこだわりの地酒。醸造所のすぐ近くには「平成の名水百選」にも選ばれた「地蔵滝の泉」と呼ばれる名水をはじめとし、大山が育んだ伏流水が湧き出ています。原料となる米も醸造所のすぐ近く

1890年創業。新潟･糸魚川 品質本位の純米仕込み酒蔵 猪又酒造 代表銘柄は月不見の池・奴奈姫・サビ猫ロックなど。酒造好適米のみを使用した60％吟醸精白の普通酒をはじめ、ふだん呑むレギュラーなお酒の品

創業以来受け継がれてきた伝統と格式を重視した『東豊国』。そして、「伝統・格式＋モダン」のコンセプトのもと２０１１年より９代目蔵元矢内賢征によって新たに創られた『一歩己』という2つの銘柄を軸に、“伝統・

宮城県最古の造り蔵 創業寛文元年(1661年)宮城の地酒「鳳陽」 味にこだわる少量生産の高級酒は「地の味」として高い評価を得ています。 事業内容 酒類製造業、酒類卸業、酒類小売業 元和４年（1618

三木は酒造好適米「山田錦」の特産地です。稲見酒造は創業以来『品質本位』を社是に、恵まれた立地条件を活かし、まろやかな旨口の清酒を身上とする酒造蔵であります。 その製品【葵鶴】によって、三木の風土に恵ま

当蔵は天保6年（1835年）に創業し、肥沃な播磨平野に位置する姫路の酒蔵として「名刀正宗」という銘柄を主に造り続けてきました。日本人の魂に響く日本酒を、今の時代にあった味で創りだす「温故創新」の思いの

天明二年創業。関東の名峰・筑波山麓の清らかな伏流水と厳選した良質の米を使用し、代々受け継いできた伝統の技術でお酒を作り続けてまいりました。良質の米と水、そして杜氏の心意気で醸し出される「花の井」をぜひ

昔ながらの手法で造る純米酒「千瓢」と、地産地消と循環型社会に貢献する「めぐる」 水谷酒造は、創業以来楽しく酔える酒造りを目指しています。

この地で酒を醸して200年。創業文政8年（1825）. 今も昔も変わらず、全量手造りにこだわる。 松美酉の由来　HISTORY 中沢酒造は文政８年（1825）の創業です。 松田周辺の庄屋を生業とする

宮城の日本酒「綿屋」の醸造元「金の井酒造株式会社」

弊社は、岡山県高梁市備中町の地で、文政6年（1823年）から創業しています。 備中松山藩の山田方谷が活躍した時代から、清酒・焼酎の製造販売を行ってまいりました。 文政6年という年は、幕府の勝海舟の生ま

旧東海道沿いで、記録よりも記憶に残る旨い清酒、初夢心地にいざなう清酒をめざして酒造り一筋で運営しています。

ともに、にぎやかな発酵文化を。, 相生ユニビオ 本みりん、発酵調味料、焼酎、清酒、リキュール、ウイスキーなどの商品情報、ニュース、企業情報などをご紹介します。 生き生きとした毎日と にぎやかな団欒を

清酒金陵の起源は安永8年（1779）阿波芝生における7代目西野嘉右衛門を始祖とし、寛政元年（1789）琴平での創業に遡ります。以来、酒造業に加えて全酒類・全食品卸売業をこの地より展開し、創業230年が

秩父の名峰武甲山を酒銘とした武甲正宗の醸造元・柳田総本店は、江 戸中期・宝暦三年創業以来、秩父の歴史と共に勤しんで参りました。 現在の建物は八代目亀吉翁が酒造蔵・穀蔵・枯らし蔵と数年にわたって 築かれ

竹虎(株)山岸竹材店は、明治27年(1894年)に初代、山岸宇三郎が大阪市天王寺区で竹材商として創業しました。その後二代目義治が須崎市安和の虎竹の里へと拠点を移し、屋号も「竹亀」から「竹虎」へとなり、

当社は創業以来、カレー、ラーメンスープ、香辛料、タレ類を製造販売し、品質・美味しさ・敏速の3Qを追求し続けています。

茨城県笠間市を拠点とする陶芸家・鯨井円美の活動記録。マグカップ、スープカップ、湯呑み、皿などの器を中心に制作し、轆轤成形を用いた作品を各地の個展・企画展に出品。登り窯での焼成参加や納品・出展の案内、制

株式会社ダイショーは「おいしさで・しあわせをつくる」を企業理念に、豊かな「食文化」の創造を目指し、「焼肉のたれ」、「味・塩こしょう」、「鍋スープ」等を他社に先駆けて開発し、市場を創造してまいりました。