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源気ファーム株式会社 | 麹屋が経営する農家

グループ会社の本家、創始者河内源一郎の発見した河内菌(麹菌の一種)による 天然自然の発酵技術を、農業技術に活かす場所としてスタートした会社です。 日本の国菌といわれる麹菌の可能性を広げ、健康と環境改善に貢献します
 
公式サイトhttp://praha.lolipop.jp/genkifarm
オンラインショップhttp://praha.lolipop.jp/genkifarm/?page_id=6
就職情報
所在地鹿児島県霧島市溝辺町麓387番地12
郵便番号
電話番号0995-58-3101
会社名
法人番号
キーワード,麹菌,麹発酵飼料
カテゴリー
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