MindCity

源気ファーム株式会社 | 麹屋が経営する農家

グループ会社の本家、創始者河内源一郎の発見した河内菌（麹菌の一種）による天然自然の発酵技術を、農業技術に活かす場所としてスタートした会社です。日本の国菌といわれる麹菌の可能性を広げ、健康と環境改善に貢献します

公式サイト	http://praha.lolipop.jp/genkifarm
オンラインショップ	http://praha.lolipop.jp/genkifarm/?page_id=6
就職情報
所在地	鹿児島県霧島市溝辺町麓387番地12
郵便番号
電話番号	0995-58-3101
会社名
法人番号
キーワード	麹,麹菌,麹発酵飼料
カテゴリー
最終更新

[Edit]

Products

Related Contents

株式会社源麹研究所

日本の国菌といわれる麹菌の可能性を広げ、健康と環境改善に貢献します。麹が生み出す数々の技術を世界へ『源麹研究所』では、創始者河内源一郎の発見した河内菌（麹菌の一種）による天然自然の発酵技術を、環

神戸で創業70年・糀と甘酒の株式会社たかた

神戸で創業70年・糀と甘酒の株式会社たかた

清酒西の関醸造元【萱島酒造有限会社】

西の関の酒質目標お酒の味を形どる五味（甘・酸・辛・苦・渋）が調和した「旨いお酒」を理想とします。西の関は永い悠久の時間の中で地元に密着した伝統手造り手法を発展的に継承し甘い辛いを超越した日本酒本

清酒秀月｜狩場一酒造株式会社

日本酒の肝は、麹づくりにあります。蒸したお米に「もやし」と呼ばれる麹菌の種を振りかけ、発酵が均一に進むよう、何度も手でもんで余計な水分を発散させ、温度を最適にしてやる。これができたら、酒造りは半分終わ

株式会社伊豆フェルメンテ | 伊豆みそ・あま酒・ジャム・デザート・金太くん印

伊豆味噌、甘酒、塩麹、中華デザート、ジャムを製造販売する株式会社伊豆フェルメンテ

　弊社は創業を寛政年間にさかのぼり、200年以上にわたって酒づくり一筋に歩んできました。　故ライシャワー博士が「山の向こうのもうひとつの日本」と表現し、「樹氷と紅花のふるさと」として知られる山形は、

藤娘酒造株式会社

藤娘酒造は、土佐の小京都・中村で江戸時代より引き継がれた日本酒を完全手作りでつくり続ける酒蔵です。私達の造る日本酒は、麹づくり・搾りをはじめとするありとあらゆる作業を通じ、人の手でつくられたお酒で

喜楽長喜多酒造株式会社

創業「文政三年」、銘酒【喜楽長】の喜多酒造株式会社江戸時代末期より二〇〇年もの間、先代の想い、お客様の想いを受け継ぎ、より良き「喜楽長」を求め続けています。酒は人が造るものではない。鈴

種麹（麹菌）の研究・製造　ビオック

種麹（麹菌）の製造・販売、麹、醸造用微生物の培養、製造、企業概要、種麹、麹菌の研究実績、味噌用、醤油用、清酒用、焼酎用各種種麹（麹菌）の紹介など

渋谷醸造株式会社

十勝産原料　こだわり発酵商品！現在、日本の食糧基地「広大な十勝平野」で収穫された新鮮な野菜を「十勝大豆」の味噌・醤油で日本古来より親しまれた味噌漬けにして、飽きずに毎日、食べやすく、食事を楽しんでいた

みやここうじ(麹・糀)の伊勢惣 - こうじあま酒ぬか床むぎ茶味噌作りの材料セットなど製造販売東京都板橋区

こうじ（麹・糀）、あま酒、ぬか床、むぎ茶、味噌作りの材料セット等の製造販売。

雪椿酒造株式会社－小さな蔵の手造りの酒－

　雪椿酒造㈱は以前より機械化をあえて行わず手造りの酒造りをおこなってきました。蔵の特徴を出すために、昔ながらの「手造り」製法を多く残す事が必要と考えていたからです。美味しい純米酒にはこのような「手の

黒澤糀屋｜秋田県｜大仙市｜秋田オリジナル麹｜あめこうじ｜甘酒｜塩麴|｜味噌｜板糀｜粒糀｜生糀｜ネットショップ

当店は秋田県大仙市にございます【黒澤糀屋】です。大正３年創業のいわゆる「田舎の糀屋」です。見栄えは決してよくありませんが、本物の味をお届けするため日夜研鑽しております。秋田県オリジナル麹・あめこうじ初

株式会社小屋酒造｜花羽陽｜創業1593年郷土に育まれてきた山形県最古の酒蔵

花羽陽｜創業1593年郷土に育まれてきた山形県最古の酒蔵「故きを温ねて新しきを知る」伝統を守るだけじゃない、常に挑戦していく。一杯、一杯、また一杯。小屋酒造が目指す酒は、さらりと飲めて、

梅津酒造有限会社

創業時から伝承されてきた酒造りの心技、手間を惜しまず全ての行程を手造りで行う、その一途な姿勢は小さな蔵ならではの頑固なこだわりです。平成17年の仕込みから、すべての日本酒を米と米麹だけに変えました。

津乃峰酒造株式会社

徳島県阿南市にある蔵元です。日本酒の販売をしています。清酒以外にも、濁酒、甘酒、リキュール、塩麹、酒粕の販売をしております。贈答品セットもございます。『清酒津乃峰』は津峯神社の御神酒阿波三峰の一

井賀屋酒造場日本酒岩清水

長野県中野市で清酒「岩清水」を製造・販売。2017年より杜氏と女将の二人で醸す体制を開始し、料理とのペアリングを意識した酒質設計を掲げる。麹の割合を料理に合わせて変化させ、前菜から主菜までコース全体を

石川酒造株式会社

石川酒造は天保元年（１８３０年）創業。敷地内には、昔からの面影を残す建物が並び、２０１２年に石川酒造の主屋をはじめ１５棟の建造物が、国の登録有形文化財として登録されました。大蔵は２階建ての木造建て。落

鷲田民蔵商店

山形県鶴岡市鷲田民蔵商店商店味噌、麹、甘酒、醤油、酒粕などの食品を取り扱っております。鷲田民蔵商店のちょっとした歴史とお話・・・勉学を好み若年の頃、国学者の鈴木重胤(1812～1863)に学

小手川酒造株式会社|大分麦焼酎・清酒販売

小手川酒造は大分県臼杵市に150年前からある老舗の蔵元です。白寿、宗麟といった名酒をはじめ、通好みの黒麹焼酎やフルーティーな粕取り焼酎イザベルなど手造りの焼酎とお酒を販売しています。

Main Street 中心街

紀の郷病院

医療法人社団東光会　八王子山王病院

ＪＡ北海道厚生連網走厚生病院

八木酒造株式会社

八木酒造株式会社当蔵は明治10年、江戸時代以前に創業された酒蔵を継承し、奈良の代表醸造元として今日まで酒類の製造・販売を行っています。　― 奈良酒の由来 ― 　　　「青によし」を枕ことばとす

西野内科病院