MindCity

長珍酒造

愛知県津島市、濃尾平野西部に位置する酒蔵には、酒造りの最盛期となる1月から2月にかけての厳寒期には「伊吹おろし」といわれる山々からの冷たい北風が吹きます。「長珍」の清酒は水流豊富な木曽川・長良川・揖斐川の三川からの伏流水にて仕込まれています。創業は江戸時代後期、初代から「量より質」を追求する精神は代々受け継がれ鑑評会などには数多くの賞を戴いてまいりました。これらの功績が認められまして天皇陛下名古屋離宮ご台覧の折には県下を代表して献上の栄誉を賜りますなど百数十年の伝統のもと日々酒質の向上を志し手造りにて独自の味を醸すよう研鑽しております。因みに酒銘「長珍」は先代がいつの世においても長く愛され、珍しくも美味しいお酒と珍重される酒造りを目指し命名いたしました。小さな日本酒酒蔵長珍酒造若奥的酒蔵日記♪四季を通じた日本酒蔵元の様子♪明るく前向きにがんばっているKimmyです♪※蔵元直送でお酒の販売はしておりません。蔵見学は実施しておりません。

公式サイト	https://nihonshu.exblog.jp
オンラインショップ
就職情報
所在地	愛知県津島市本町3丁目62番地
郵便番号
電話番号	0567-26-3319
会社名
法人番号
キーワード	日本酒,清酒
カテゴリー
最終更新

[Edit]

Products

Related Contents

萩錦酒造株式会社

萩錦酒造の創業は明治9年（1876）。静岡市内の小さな酒蔵です。銘柄酒／「萩錦」

平和酒造株式会社日本酒「紀土」・鶴梅の梅酒シリーズ・平和クラフトの蔵元

ものつくりの、本来あるべき姿へ。大量生産・大量消費という戦後のライフスタイルが崩れ、人間がもともと持っていたスローフード・スローライフという概念が見直され、世界各国でもLOHAS～ロハス～と呼ばれる

モンドセレクション最高金賞連続受賞羅生門蔵元田端酒造株式会社

1851年（嘉永4）から紀州徳川家より酒札を頂いて以来「滴滴在心」をモットーに酒造りをしてきました。麹造りを重んじた製法にこだわっております。

大和酒造株式会社（Yamato Brewing, Inc.）

大切に育てられた地元佐賀の米、地下200mから汲み上げる清冽な水、時代を越えて継承してきた心と技。3つの魂が大和の真髄です。

吉岡酒造場

吉岡酒造場いにしえよりここに在る、生粋の丹後の酒。寛政元年にこの地で創業し、この地に根ざして地元で愛されてきた小さな酒蔵。おいしい酒は、ずっと変わらずここに在ります。

喜久盛酒造

創業1894年。『喜久盛酒造』は岩手県唯一の全量純米蔵です。

龍泉八重桜

日本名水百選・岩手龍泉洞の水で磨かれた日本酒、龍泉八重桜の泉金酒造株式会社。特製松茸酒等の通信販売もあり。

雪の茅舎醸造元齋彌酒造店｜秋田県由利本荘市

あくまで自社培養酵母と米の磨きにこだわった酒造りを創業以来のモットーにしております。大吟醸から普通酒まで、品質の良い物を、お客様に納得していただける価格で、最高の状態でお届けできるように販売業者様と

山廃仕込岩の井岩瀬酒造株式会社

岩の井について創業は、享保8年（1723年）と伝えられ、代々当主の副業的に受け継がれて来ましたが、大正時代より本格的に酒造りに力を入れ、昭和22年全国清酒鑑評会で首席を受賞したこともあります。現

【白馬錦】醸造元株式会社薄井商店 | 長野県大町市の酒蔵

創業明治39年。信州・信濃大町にある酒蔵の薄井商店です。信濃大町産の契約栽培米と北アルプスの清冽な水、恵まれた自然環境のもとで酒造りを続けており、北アルプスの雪どけ水のような透明感のある味わいの日本酒

生熊酒造株式会社

生熊酒造の創業は慶応元年。現在のブランドである『超群』は昭和元年に誕生。蔵では、カルスト台地の湧き水を仕込み水に、蔵の井戸から汲み上げる城山の水を割り水に使用し、米は比婆の酒造好適米。まさに、大地

伊勢屋商店

伊勢屋商店は、四代目の小林周太郎が杜氏を務める。広島県の国の機関である「酒類総合研究所」などで学び平成14年から前但馬の杜氏(岡田勇)さんらからこうじづくりなど酒の基本を改めて教わり現在に至る。今

関谷醸造日本酒蔵元

関谷醸造（蓬莱泉）は愛知県北設楽郡設楽町に拠点を置き、天保元年（1830年代）創業の蔵元として、伝統技法と革新的技術を融合させた寒造りによる清酒を製造・販売し、自社の吟醸工房での体験・量り売りやネット

近江高島の地酒・清酒「萩乃露」｜株式会社福井弥平商店

近江高島の地酒・清酒「萩乃露」は滋賀県高島市の株式会社福井弥平商店が260年以上にわたり近江の地高島町勝野で造り続けております。大吟醸や吟醸、原酒の他にも国産果実を使った果実酒などもご案内しています

創業寛政五年、二百年守り続けてきたこだわりの味。結婚、長寿、お祝い事など人生のお慶びに手間ひまかけて造られた日本酒をどうぞ。綾杉酒造場綾杉酒造場は福岡で200年の伝統をもつ蔵元。銘柄の「

亀の井酒造合資会社

創業300年、江戸時代から続く歴史ある酒造メーカー。山廃仕込みという昔ながらの仕込み方法を使い心を込めて醸造しております。江戸時代の享保年間に創業して三百余年九重連山の豊富な地下水と清冽な気候の

喜久水酒造｜トンネル地下貯蔵庫、醸蒸多知（かむたち）紹介

秋田県能代市の酒蔵。トンネル地下貯蔵庫・醸蒸多知（かむたち）のご紹介も。喜久水酒造が運営。

信州銘醸では、脈々と受け継がれてきた伝統技術を厳守相伝するとともに新技術を効果的に導入し、品質本位の、心を込めた酒造りに努めています。この信州・丸子の地に江戸や明治の世から続いた伝統ある４つの

岡山の酒喜平 | 平喜酒造株式会社

平喜酒造株式会社は岡山県南西部に位置する岡山県浅口市鴨方町にあります。米は岡山の自然がはぐくんだ備前米の「雄町」や「あけぼの」を使用しています。また旨い水は蔵の北にある遥照山の花崗岩質に磨かれて酒造

沖縄県うるま市の蔵元【泰石酒造株式会社】｜清酒・日本酒の通販

創業者の安田　繁史は現在の岩手大学で農芸化学を修め、技術者としてのプライドを沖縄の地での酒造りに賭けました。今から五十余年前のことです。沖縄の酒といえば泡盛。それは温暖な気候と風土が生み出した沖縄

Main Street 中心街

医療法人　豊和会　豊和病院

医療法人宏生会　日進南病院

医療法人社団高台病院

医療法人社団洞仁会洞爺温泉病院

吉村味噌糀店｜手づくり味噌と糀の店

味噌(みそ)・糀の通販。創業昭和11年の老舗で,「手づくりで美味しいお味噌や糀」を,家族で製造から販売までてがけており,近隣のうどん屋さんやほうとうレストランは勿論,リピーターも多く,是非一度賞味くだ

医療法人中央群馬脳神経外科病院