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麹(こうじ)専門店【木屋本店】熊本・山鹿|手造り味噌・塩こうじ

熊本・山鹿の豊前街道沿いにある創業180年の麹屋です。昔ながらの製法でひとつひとつ心を込めて造ります。 木屋本店 九代目の想い はじめまして、木屋本店の九代目です。江戸時代の末期、天保年間に創業し約185年。 決して流行りに流されず、歴史と伝統を代々守りながらも、現代の多忙な生活を送る人々の食生活を豊かに、健康に、そして『美味しい!』の感動を届けたい! そのような想いで私たちは日々仕事をしております。全国の食卓が笑顔になれるお手伝いが出来れば、私たち職人はこれ以上ない喜びになります。
 
KEYWORDS
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